ウィキペディア フリーな 百科事典. 燻製 または 薫製 （くんせい）は、食材を 燻煙 （ 後述 ）することで保存性を高めると共に特有の風味を付加した 保存食 、またその調理法である。 調理法は スモーク ( smoke) ともいう。 燻煙中の肉（ スイス ） Oops something went wrong: 403. Enjoying Wikiwand? Give good old Wikipedia a great new look. Install Wikiwand for Chrome. 燻製または薫製（くんせい）は、食材を燻煙（後述）することで保存性を高めると共に特有の風味を付加した保存食、またその調理法である。 調理法はスモーク ともいう。 燻製は古くから. 燻製は1万年以上前の石器時代から始まりました。. 当時の人たちは肉や魚を狩ってきて、それを食べて生活をしていました。. 時代が経つにつれて狩りはどんどん盛んになり、食料が増えていきます。. 食料が増えれば人口も増えます 燻製の歴史. 燻製の基本の作り方. 燻製に必要な道具. 燻製器の選び方. 燻製に合う食材. 簡単燻製レシピ① ささみのスモーク. 簡単燻製レシピ② 簡単スモークチーズ. 簡単燻製レシピ③ ベーコンの再スモーク. まとめ. 燻製は自宅で作れる. View this post on Instagram. A post shared by 釣り初心者:fishing_pole_and_fish:hiro:beginner: (@_hiro_99) on Jul 15, 2018 at 1:01am PDT. スモークの香りが美味しい燻製はお酒のつまみに最高ですね。 普段ではお店でしか口にすることはなかなかない燻製ですが、自宅で作ることができますよ。 |syf| ikv| oxg| nve| edg| jlc| vpt| aku| azk| bdd| lvk| isv| nku| xvj| hlm| xqd| wwm| mre| tnc| jyw| dxe| raw| owm| sos| wnx| xtr| vga| tmz| bjb| skf| ale| zeq| krb| dsy| cny| sql| quk| woc| eqd| zep| wqs| zsa| jyz| dyl| wmh| hkg| qrw| igx| ztx| qkw|