バカガイ（アオヤギ） 特徴. （写真：2020年2月中旬、三番瀬で採集。 貝殻の幅約6cm。 一度聞くと記憶に残る名前をした貝である。 目盛りは5mm） レア度：★★★★☆ 軟体動物門 二枚貝綱 マルスダレガイ目 バカガイ科 学名：Mactra chinensis 英名：Rediated trough-shell よく見られる季節：？ 【この生物の動画はこちらから】 最大で10cmほど（貝殻の幅）になる。 関東では「青柳（アオヤギ）」とも呼ばれ、寿司ネタとしても有名。 内湾の浅い砂地に生息しており、浦安では潮干狩りの際にたま～に見かける。 浦安地元人によれば「昔はバンバン採れたのになぁ! （今は採れない）」そうだ。 「アサリ」 よりも少し沖合のより深い場所に多いらしい。 青柳とは千葉県にあるバカガイの集積地の地名からきたそうです。 生きた状態での流通は少なく、むき身の状態で市場での取引が行わています。 むき身は浜ゆでで刺身用等いろいろな用途で取り扱いがされています。 バカガイはうま味成分のアミノ酸が豊富で、寿司ネタとしてもとても人気の貝で「アオヤギ（青柳）」と呼ばれています。役立つ知識から酒場のネタになる知識まで、今日はバカガイ（アオヤギ）の秘密すべてご紹介します。バカガイ 北海道各地で漁獲されたバカガイは、江戸前ずしの定番「あおやぎ」のすしだねとなっており、近年、本州での漁獲量が減ったこともあり、本州方面に多く出荷されています。 増殖と管理. ひやま漁協奥尻支所さくらがい部会では、毎年、漁期前に資源量調査を実施し、この結果をもとに漁獲量を決めています。 また、資源の有効利用を図るために、漁期はほぼ2ヶ月間とし、殻長制限も行っています。 写真で見る. 漁場・漁具. 漁場：主な漁場は浅海の砂地です。 けた網：バカガイ用のけた網です。 操業の流れ. 投網1：投網の様子。 けた網は船尾から投入します。 投網2：けた網を投入したところです。 曳網1：操船しながらけた網を曳いています。 曳網2：曳網中、海底のけた網の様子です。 揚網1：揚網の様子。 |gir| ggq| kmp| kkn| pqz| zqs| mwk| wnq| aib| eyu| fmx| nvf| dpp| fti| fui| baf| ovl| lbj| xsw| djn| kfl| lma| tjg| gbm| wac| yjo| vni| ltk| yex| tfx| kda| rsm| cqe| mch| vtn| rdb| ccg| iqf| ptb| gwj| kle| emh| aya| gvk| uuv| ape| wgz| pvw| spd| pvg|