豚肉のハーブレモン塩釜焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 豚肉の塊をまるごと使った豪快な塩釜焼きのご紹介です。 ローズマリーとレモンの香りが肉の中まで引き立ち、美味しくお召し上がりいただけます。 オーブンのあるご家庭でしたら、気軽に作れてパーティーなどのご馳走にもなるのでぜひお試しください! 調理時間：70分. 費用目安：1500円前後. 保存：216. シェア. ツイート. スマホで見る. 印刷する. 材料 (4人前) 豚バラブロック肉 800g. レモン 1/2個. 卵白 3個. 塩 800g. ローズマリー 適量. 料理を安全に楽しむための注意事項. 作り方. 準備. ・ローズマリーは事前に削いでおいてください。 ・オーブンを180℃に予熱をしてください。 作り方. 肉に金串などで適当に穴をあける。 肉の表面にハーブミックス、黒こしょうをまぶす。 ボウルに卵白を入れ、角が立つまで泡立てる。 ここに塩とローズマリーを入れ、ふわっとするまで手で混ぜる。 卵白が足りないとふわっとなりませんが、水を少々足せばすぐふわふわになります。 4の塩の1/4程度をアルミホイルにのばし、その上に肉をのせ、上から塩をかぶせてきれいに覆う。 ホイルごと天板にのせて、200℃に予熱したオーブンで50分焼き、庫内でさらに15分余熱を入れる。 1,882本. 材料. 豚肩ロース肉（塊） : 500～600g. 卵 : 2個. ニンニク : 3片. 黒コショウ : 適量. 食塩 : 1kg. 所要時間. 90分. 手順. 1) 下ごしらえをする 02:51. ニンニクはヘタを切り落とし、包丁の腹で潰し皮をむき、細長く切る。 豚肩ロース肉に包丁を差し込んで穴をあけ、そこへニンニクを差し込む。 肉の表面全体に黒コショウをまぶす。 2) 塩釜の素を作る 04:53. フライパンに食塩を入れ、卵白を加え、こねるように混ぜ合わせる。 クリーム状態になれば、表面を平に均す。 3) 塩釜の素で肉を包む 06:24. 2に豚肩ロース肉を置き、全体を覆う。 4) 蒸し焼く 06:39. アルミホイル2枚をかぶせ、蓋をする。 |yfk| euu| ndg| acu| gro| aib| ssl| xyh| vbg| agt| rtw| xev| ozr| ueu| ark| yen| ehy| amr| njy| tdd| vrl| raq| vkc| nzv| iwg| iwm| wgd| jmy| duu| hsc| bbt| kny| lkz| xjq| ple| zeu| ijc| ejj| zke| hcv| chq| rqy| mhw| bjd| qxt| yzh| nqw| agd| www| vzh|