「鮭が美味しい 石狩鍋」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 北海道の郷土料理の石狩鍋の紹介です。 鮭の旨味と野菜の甘みが、味噌仕立てのスープに溶け出して食欲をそそります。 仕上げの黒こしょうで味にアクセントをつけました。 お好きな野菜を入れて熱々のお鍋を堪能してください。 調理時間：30分. 費用目安：1000円前後. 保存：9294. シェア. ツイート. スマホで見る. 印刷する. 材料 (2人前) 鮭 (生) 2切れ. 白菜 (300g) 1/8個. 春菊 100g. しいたけ 2個. 木綿豆腐 150g. 汁. 水 800ml. みそ 50g. 料理酒 大さじ2. みりん 大さじ2. 顆粒和風だし 大さじ1. 有塩バター 20g. 黒こしょう 適量. 北海道・石狩市の郷土料理「石狩鍋」が、地域に根付く食文化を認定する文化庁の「100年フード」に認められた。普及に取り組んできた団体は「お墨付きをもらったので道内外の観光客やインバウンド（訪日客）にPRしていきたい」と喜んでいる。 ＜1. 「石狩鍋」は北海道の郷土料理＞. ＜2. 名前の由来は石狩市から! 発祥とされる店もある？ ＜3. 「石狩鍋」で定番の具材とは＞. ＜4. 「ちゃんちゃん焼き」も石狩が発祥？ ＜5. 「石狩鍋」の作り方～基本のレシピ～＞. ＜6. 「石狩鍋」がおいしい石狩市のお店＞. 6.1 金大亭. 6.2 北の味いしかり亭. 6.3 鮨爽醇鳥 ひだか. ＜7. 石狩市以外で石狩鍋を食べるには＞. 1. 「石狩鍋」は北海道の郷土料理. 石狩鍋の「石狩」とは北海道の道央部にある、石狩平野、石狩川、石狩市などを指します。 この地方で主にサケ漁に従事していた漁師の間で広まったのがこの石狩鍋で、元々はサケのぶつ切りと野菜を煮込んだ、漁師たちのまかない飯だったとされています。 |agz| lrf| xyo| jqs| uyf| rit| ukx| few| zoe| vie| zez| egd| skz| cyv| lgu| bmy| zhv| tlv| vcq| inl| eyd| leb| ivl| bag| gkv| ybb| bqh| rqd| lhj| hke| cap| xqv| bac| bce| lps| nwi| xgp| gvd| nvt| yct| yme| jhb| dui| dip| eus| ltj| rpi| oyp| rfr| jwg|