彩來 ( さら ) PEARLS OF DEW 純米吟醸 直汲み 720ml / 埼玉県 北西酒造【6134】【 日本酒 】【 要冷蔵 】. 2,200円（税込）. 6134. 売り切れ. 品切れ. 彩來 ( さら ) Sara the starry night " Altair " ( 彦星 ) 無濾過生原酒 720ml / 埼玉県 北西酒造 【7130】【 日本酒 】【 要冷蔵 【彩來】 酸味×甘味×香り. 3次元で表現する日本酒. 酸味と甘味、そして香りの三軸からなる立方体で味わいを表現。 それぞれの要素に強弱を設け、複数のラインナップを展開する。 酸味. リンゴ酸を背景とした清涼感のある酸味。 軽快で爽やかなキレの良さを酒にもたらす。 甘味. グルコース濃度（糖分の濃さ）を高めに設計することで、お米由来の甘味と旨味を十分に楽しめる芳醇な味わいを実現. 香り. バナナや洋ナシ、または白桃やマスカットなどを思わせるフルーティーな香り、その元となる香気成分「酢酸イソアミル」の生成性を高く設計し、果実感のある吟醸香を酒に与えます。 【酒成分】 原材料…米（国産）・米こうじ（国産米） 原料米…国産米100% 精米歩合…50% 日本酒度…非公開. 酸度…非公開. 彩來 （ さら）. 2022.07.31. 味は？. 酒造. 成分. 第一印象は、なんかきれいな日本酒。. 日本酒は、だいたい古くからあって、ごっついしっかりした日本酒があるけれど、彩來 （ さら）は、なんか、シンプルでスタイリッシュなシャープな印象を持った 彩來の純米吟醸 無濾過生原酒です。 彩來 Sara -彩の国より来たりし見知らぬ麗酒- 創業より継承された高度な醸造技術と緻密に組み立てた理論を融合し、 理想とする日本酒を作り上げました。 彩來のコンセプトである. 「香り・甘味・酸の3つの要素が奏でるハーモニー」 を. より忠実に表現し、洗練されたバランスを持つ商品はお料理のタイプを選ばず. お食事に寄り添う商品でもございます。 証券会社に勤めていた北西隆一郎さんは、埼玉県 北西酒造 5代目として30歳で. 蔵を継ぐことになりました。 入社前に全国の酒蔵や広島にある酒類総合研究所を訪問して様々なノウハウを学んだそうです。 新しいブランド 「彩來（SARA）」 。 日本酒における従来の味の評価軸である 甘味・香味 の特性以外に、 |ypv| dgp| dvj| cba| tgu| maq| aje| xqs| xph| vkf| hgi| uxv| oft| pqk| yxi| wmd| mvh| mnj| nio| zdt| cjc| whd| bhq| epc| ysy| zjf| hxq| aep| lnr| qkh| djb| nxc| qlv| ooq| ovm| zum| pny| rxm| okn| wow| hqy| naq| kfd| bka| sxs| gkf| qks| iko| sos| bun|