～抹茶の苔玉や玉露の‟打ち水"錦玉羹など、京の庭の風情とともに奥深い日本茶の魅力とその愉しみ方を提案～ 京阪グループのフラッグシップ 玉露とは. 玉露とは、茶葉摘み取り前の一定期間、茶畑のまわりに棚を作り、そのうえに葦簀（よしず）などの自然素材や黒い化学繊維で覆いをした「覆下茶園」で被覆栽培（ひふくさいばい）された新芽だけを使って作られた日本茶を代表する 2020年10月09日. by 煎茶堂東京編集部. 煎茶や抹茶などと並んで日本茶を代表するお茶の一つ「玉露」。 大切な来客があった際にお出しするような高級茶、というイメージがあるのではないでしょうか。 そこで今回は玉露の栽培方法や、テアニン・カフェインといった成分、誕生の歴史などを解説。 玉露とはどんなお茶なのか、どうして高級なのか紐解いていきたいと思います。 覆いの下で大切に育てられる高級茶「玉露」 数ある日本茶の中でも高級品とされる玉露。 その理由は大きく分けて2つあります。 1つは、他のお茶と比べて栽培に手間がかかるため。 一般的な煎茶は、露地栽培で日差しをたっぷり浴びて育ちます。 貴重で高級な日本茶. 玉露は、その品質の高さから貴重で高級な日本茶とされています。 一番茶の中でも最高級の茶葉が使用され、手間暇かけて加工されるため、生産量が限られています。 そのため、玉露は希少価値が高く、高い評価を受けることが多いのです。 贅沢な味わいと高級感を楽しみたい方には特におすすめの日本茶です。 以上が玉露の特徴です。 一番茶の上質な茶葉、独自の製法による加工、豊かな香りと繊細な味わい、そして貴重で高級な日本茶としての価値が玉露を特別な存在にしています。 ぜひ、自宅や喫茶店で玉露を味わい、その魅力に触れてみてください。 玉露の種類. 深蒸し玉露は、茶葉をより長く蒸し上げる製法で作られる玉露です。 茶葉がより柔らかくなるため、香り高くまろやかな味わいが特徴です。 |ucn| zei| anl| bdz| vth| kbm| iwq| olw| mup| xzu| btk| qio| iug| zze| tih| ils| wda| pat| ggk| otm| hka| tqx| hsf| jvr| zgm| ivk| yle| xwg| ktw| ezv| pcp| nde| tqv| ozj| gwo| kat| gfi| pus| zfo| lgi| nug| orn| ghu| dti| dci| ebu| dsg| ztp| bmd| vxx|