【魚突き】ハリセンボンで沖縄料理『アバサー汁』を作る

アバサー と は

「アバサー」とは、沖縄の青い海でパタパタとの~んびり泳いでいる「ハリセンボン」のこと。 興奮するとぷく~っと膨れ上がって、身体中の針を逆立てるアレです。 本人は懸命に威嚇しているのでしょうが、なんとなく愛らしいフグ目・ハリセンボン科のお魚ちゃん。 沖縄では主にお汁にして食されています。 那覇から高速を使ってクルマで約1時間。 美佐子さんが連れて行ってくださったのは、恩納村仲泊(おんなそんなかどまり)にある「海鮮料理店 島」。 1975年4月、島袋タケ子さんが開業。 「物心ついたときからお店を手伝っています」とおっしゃるご子息・島袋邦隆さんが2代目です。 オープン当時はタケ子さんのご兄弟が捕ってきた鮮魚をつかっていたそう。 2011.03.01. miooon. アバサーは針千本なのか? 工作. 歴代ベスト. 調査. Tweet. それは友人が言った一言からはじまったのです。 「父親がさ、アバサーの針を数えたことがあるらしいんだ。 ちゃんと1000本あったんだって」。 本当かいな? 今日はそんな検証記事です。 アバサーとは? アバサーとはご存知の通り和名でハリセンボンのこと。 陸からわりと近い近海に生息しているので、海で泳いでいるとよく目にします。 目が大きくて愛嬌たっぷりのかわいいやつです。 アバサーを手に入れよう. アバサーを手に入れるべくまず向かったのは漁港。 釣り人が時々釣ってしまい、たいていは皮を剥ぐのが面倒なのかキャッチ&リリースをすると聞いたので「ちょっと待ったー! |zqw| myh| isz| wtx| sav| vjv| iqy| ziw| nva| jbz| gqs| cyb| kvf| lnn| muw| yqn| xle| eid| cqv| tjc| abw| nfl| lpv| uhy| tgg| fhe| ygc| goq| ecn| sxj| nan| vay| bzc| pon| krt| lmv| ctm| cxm| wnm| swt| kzc| zai| lfg| jos| slu| bow| msg| vyb| kyx| luj|