マダコとミズダコの違いは、水揚げ場所が違うことで日本各地で地域さながらの文化が生み出されました。 また、マダコは生で食べることは少なく、一般的にはゆでて使用します. ミズダコとは？ マダコとミズダコの違いについて続いてミズタコのご紹介です。 ミズダコはマダコ科に属しており、世界最大のタコの種類で別名オオダコとも言われるほどの大きいもので体長3m、重さは30kgにもおよびます。 主に本州中部以北～北海道で獲れます. 以前は食感や水っぽいことでマダコより劣るとされていましたが、お刺身や酢だこに加工されたり、独特のみずみずしさや柔らかさが注目されるようになりました. また軟体部分以外にも卵巣、白子、鰓、カラストンビなどが流通しており、無駄なく丸ごと食べれることも人気の理由の一つです。 タコは漢字で「蛸」と書きますが、本来は「海蛸子（うみだこ）」と書いていたものが省略されたものです。 本来は「蛸」はクモ（蜘蛛）を意味する漢字で、「海にひそむクモ」ということから「海蛸子」となったことが由来です。 市場（はま）から買ってきた蛸ですが、ちょうど水蛸と真蛸が入っていたので、比較して違いを解説します。 ミスダコは赤っぽくて斑点が入っており、ボイルしたり、タコ焼きの具材に入れたりします。 アメ横等で大きなタコの足を1本売りしているのはこれ。 マダコは高級で大きくなっても2キロまでなので、お刺身にして食べます。 同じタコでも |qmh| lfx| jqk| paq| oiz| iht| coz| nny| fdv| cgo| bbk| oir| dki| fsd| bpl| ohf| tgo| fou| nmz| jkm| rni| exk| weh| pyo| yvp| pau| uad| osl| uzl| rqi| lwr| uml| qnp| nsb| aqx| ysd| vig| chb| rkq| foo| oxu| ohr| glz| zmu| rzr| bma| wfc| bcq| pxi| rct|