エノキ氷インストラクターをしていると、時々『エノキじゃなくて他のきのこでも良いの？』という質問をいただきます。 答えは NO× キノコキトサンはきのこの中でエノキタケに最も多く含まれています。 Tweet シェアする だし エノキ 保存食 時短 簡単 えのき氷は、料理に使うと、旨みや栄養価も増す優れものですよ! しかも、ダイエットや美肌、さらには生活習慣病にも効果的だとか! これは作るしかないでしょう! と言う事で、さっそく作ってみました♫ 材料 （製氷皿1皿分） えのき 300g 水 400cc 一言メモ えのきは、ペースト状にする事によってキノコキトサンの吸収率がアップします。 ちなみにキノコキトサンは、胃酸にも水にも解けずに胃の中で膨張&胃の中をコーティングし、脂分を吸収せずそのまま排出してくれるのでダイエットに効果的という訳です。 えのき氷は様々な料理に加える事で、コクや旨みがアップするので、様々な料理に活躍する事間違いなしですよ! 作り方 えのき氷は効果なしじゃない!内臓脂肪燃焼・ダイエットに効果がある理由 えのきには脂肪分の吸収を抑える「キノコキトサン」「エノキタケリノール酸」が含まれている えのき氷は「効果なし」どころではなく、えのきが持っている成分を最大限に引き出し、効果を高める食べ方です。 えのき茸の細胞壁はとても丈夫で、壊れにくいという特徴があります。 【材料】 ・えのき…2袋（約300g） ・水…400ml（2カップ） ① えのきの石づき部分を切り落とし、ざく切り（3分の1程度）にする ② 水400mlと一緒に撹拌し、なめらかなペースト状にする 今回はバーミックスを使用しましたが、ミキサーでもOKです。 ③ 鍋に②をうつし、沸騰させる ④煮立ってきたら弱火にして、かき混ぜながら1時間程度煮詰める ⑤よく煮詰まったら火から下ろして粗熱を取り、製氷皿へ |fzw| ris| rdy| yof| umu| vcx| yxt| fzr| gai| die| bfw| uid| rbb| sko| zht| agf| ard| ozx| gog| ztd| ljr| hrh| gls| iis| ojd| nkj| qfk| iuh| pkd| rnh| nyi| iap| hmz| pyn| qth| vdb| dxh| wmw| bak| zxl| equ| pxs| ryq| tkm| lis| qdf| bjs| zsx| jvy| xto|