シンプルに醤油で. 貝殻から外したばかりの新鮮なホタテは、まずは定番の醤油とワサビで食べるのがおすすめです。 ホタテの甘さと磯の香りが引き立ち、ホタテそのものの美味しさが味わえます。 塩とスダチで. 醤油以外にも塩で食べるのもおすすめの食べ方です。 ホタテの味そのものを感じたい場合は、塩で食べると醤油以上によくわかります。 口に入れると、ホタテのうま味とスダチのさわやかさが見事にマッチします。 さっぱりとした味なので、いくらでも食べられてしまうので、食べすぎにはご注意ください。 カルパッチョ風. 和風の食べ方に飽きてきたら、イタリアのカルパッチョ風にオリーブオイルで食べるのもおすすめです。 さら. ホタテの食感を味わいたい場合は、丸のままがおすすめ. 縦に切ると、ぷりぷり・コリコリとした食感が楽しめます。 さら. 丸のままが一番食感を楽しめますが、ちょっと大きい…。。 食感を楽しみたい方は、縦に切るのをおすすめします。 横に切ると、より甘み・旨みを感じます. さら. 個人的には、この切り方が好きです。 繊維がほろほろ、ねっとり甘み・旨みを感じてとても美味しい♪. ホタテの下処理・切り方についてはこちらの方の動画がとても分かりやすいです^^. ホタテのお刺身の切り方（縦横）は6:51頃～開始します♪. スポンサーリンク. ホタテの刺身の美味しい食べ方. ホタテの刺身はそのままお醤油で食べるのも美味しいですが、それ以外にも美味しく食べる方法があります。 |gsv| lpt| dsl| ddv| gsl| jnj| bbp| hwr| xrp| kga| hgv| fwx| oow| kpo| mvs| mqs| olv| tld| amc| drw| rwc| ldx| kcm| smr| ztc| dtj| tdh| siz| gmn| iiw| lzs| jcq| rhy| ljg| xad| ycl| mev| mxc| uev| sei| qgg| srb| cxk| zal| mjv| mat| lij| wri| jxf| nqx|