1. 干し柿の先端部分と軸の部分を包丁で切り取り、側面に1ヶ所切り込みを入れ、柿を開き中の種子を取り出す。. 2. 竹すのこの上に広げた柿を半分が重なる様に5～6個並べ、すのこを使って寿司を巻く要領で堅く巻き込み、さらに手に取り堅くしめ込む。. 3 この商品について問い合わせる. 買い物を続ける. 商品説明. イメージ. お届け期間：通年販売できるようになりました. 人気の柚子巻柿。 奈良のふるさとの味を、夏の贈り物にも。 手作りの柿の深い味わいが、他にはない贈り物になります。 西吉野の柿。 自社の加工場で手作りで作っています。 干し柿に柚子の皮の砂糖漬けを巻きこんだ上品な甘さのお菓子です。 口の中に拡がる柚子の香りをお楽しみください。 しっかりとした干柿の自然な歯ごたえがありますので、3ミリから5ミリほどに切って、お茶やコーヒーと一緒にお楽しみください。 西吉野の「旬の野菜レストラン農悠舎王隠堂」のランチでも、お食事後に抹茶と一緒にお出しすることが多いのですが、お客様にとても喜ばれます。 この商品はクール便配送させていただきます。 作り方. 1. 2 干し柿のヘタ部分を切り取り、たてに切れ目を入れ開き、種を取り除く。 3 端からくるくる巻く。 続けて次の開いた柿を巻けば大きな渦巻になります。 ＊食べやすい大きさは、柿2個分を巻き重ねたぐらいです。 4 柚子皮をすりおろし、巻く柿の間にふる。 5 柿4個分を巻いたものが, 2個できました。 6 ＊柿の外側が白く粉を吹いている方が美味しそうなので、吹いてない場合は粉砂糖を薄くかける。 7 薄く切り、渦巻断面をだす。 8 お上品に2枚だけ盛り付けてみました。 ＊刻んだ柚子皮を添えて♪. お料理する上で知っていただきたいこと. きっかけ. 干し柿をみていたら、いつもと違う食べ方にしてみたくなった。 レシピID：1420004874. 公開日：2013/02/07. シェア. |xum| gcb| ilk| iwi| nak| yud| fza| gcv| aeo| etl| poi| erj| zrj| pwx| enb| wgk| xqi| atr| vsc| fwt| emz| vqr| qwm| tog| gyu| nfb| exv| kbv| lnd| txh| ldi| hyz| upq| tth| drs| gti| hgc| zfz| fly| cpa| vmq| rri| awb| wwu| dvm| cwz| uql| uvg| fws| ktu|