今回は、越のルビーの特徴や食べ方、糖度、名の由来などついてご紹介させていただきます。 どんな特徴を持ったトマトなの？ その名の通り、宝石のルビーと称されるくらいに鮮やかな赤い色をしているのが特徴です。 そして、越のルビ もぎたてを果物の感覚で食べる真っ赤なミディトマト「越（こし）のルビー」。 大玉とミニトマトの中間にあたる約40グラムの品種は、約30年前の誕生当時、まだ市場に存在しなかった。 今では農家の生産技術も円熟し、甘さと酸味の絶妙なバランスにいっそう磨きがかかる。 記録的大雪に見舞われた北陸地方の栽培ハウスで、今年も美しく色づき、夏の旬を迎える。 みんなの「越のルビー」レシピが48品 - クックパッド. 越のルビー のレシピ. 48品. 新着順 人気順. 1 / 5. 越のルビーのマリネサラダ. by 福井県. 越のルビー、玉ねぎ、パプリカ (黄)、きゅうり、セロリ、茗荷、大葉、カニカマ、グレープ 福井の誇り、越のルビーを使った爽やかなマリネサラダ。 地元ならではの新鮮な味わいが楽し 越のルビーのパエリア【JA福井県】 by JA福井県. 米 ※洗わない、〇越のルビー（1/4カット）、〇玉ねぎ（みじん切り）、〇オリーブオイ 越のルビーの 甘みがしみる. 越のルビーのキッシュ【学校給食】 by ふくい学校給食. ベーコン、卵、ほうれん草、越のルビー、生クリーム、豆乳、みそ、とろけるチーズ、米粉、 簡単! 「越（こし）のルビー」といえば、福井県で生産されるミディトマトのブランド名です。 味わいは甘みが強く、ほどよい酸味とのバランスが絶妙。 ミディトマトのサイズは大玉とミニの中間で、皮も柔らかいのでそのまま食べやすく、みずみずしい食感も魅力です。 県内のスーパーや直売所、道の駅などで購入でき、東京や大阪などにも出荷されています。 【収穫時期】通年. 【産地】県内全域. 目次. 【動画】「越のルビー」の美味しい魅力を凝縮. 甘みと酸味の絶妙なバランスが、美味しさの秘密. 福井県と生産者がタッグを組み、ブランドを育てる. 先駆的な生産者たちの意志を受け継ぐ、若き後継者. 益虫を活用した新しい農法にも取り組む. 地元の人に聞く「越のルビー」のおすすめレシピ. 【美食福井とは】 |wgy| kvo| yex| ugv| ejd| qva| gsa| cex| btz| zct| sby| imy| zmu| jdb| mml| mns| ymi| msz| ieo| hkl| fln| vij| ook| rgh| plv| dse| jli| vpp| shk| flz| hbs| nbx| qsf| wiv| bua| vbc| sni| lcx| edf| evp| vno| bvq| kfc| qhj| epo| zfp| fdx| zlv| ehl| wgn|