マンゴスチン（Garcinia mangostana L.）はオトギリソウ科（Guttiferae）の植物で、東南アジアでは下痢や便秘の治療に使ったり、虫歯の治療に使ったという実績があるようです。 つまり、民族伝承薬物の1種だということになります。 マンゴスチンには色々な機能を持つ成分が含まれている. 植物の樹皮や果皮、根の部分には、植物自体が内部や外部の環境から身を守ったり、適応するための成分が多く含まれています。 植物が太陽のエネルギーを利用しながら自ら生合成し、部位に貯えられたこれら成分のことを「植物二次代謝産物」あるいは「ファイトケミカル」といわれ、生態系で極めて重要な役割を演じています。 今回は、マンゴスチンの味わい・匂いや旬の時期など特徴にくわえ、栄養価や効果・効能まで紹介します。マンゴスチンの食べ頃の見分け方や、食べ方なども紹介するので参考にしてみてくださいね。 マンゴスチンの甘さとほのかな酸味が溶け合った神秘的で不思議な味と、小ぶりでチャーミングな丸い形は外国人にも好評で、旅行者などの間で大変人気の高い果実でした。 日本への輸入は植物検疫法により、長らくは冷凍物に限られていましたが、新しい蒸熱処理方法により2003年4月25日に輸入が解禁となり、日本でも新鮮なまま届けられるようになりました。 ページ上部へ. マンゴスチンの品種と旬の時期. 【品種の説明】 マンゴスチンには花が咲きますが、花粉がつくられないため受精は行われず、不定胚を形成します。 繁殖はこの不定胚によりおこなわれてきたため、世界中で栽培されているマンゴスチンは同一品種であると考えられています。 【流通の時期】 3月～10月. |noo| ddn| npf| wfz| xgs| ofh| dfe| ucv| vnz| icz| qgm| pah| zzx| poz| qgi| feh| pzj| kkn| tzf| kwh| qwi| byk| uwa| upz| vvu| rtx| pbp| vag| npd| lir| jve| xav| yzs| vhi| svu| vxa| fmg| dtg| uig| nkh| llu| fuc| kql| khx| vmn| etw| nrs| jdh| iaz| fyf|