日本では古くから「ひじきを食べると長生きする」と言われており、敬老の日にちなんで 9月15日は「ひじきの日」 と三重県ひじき協同組合によって、敬老の日に制定されました。 また、ひじきを食べて健康で長生きをしてほしいという願いをこめて、昭和60年よりひじき祭りを開催されてます。 食べて健康、長生きしてね! 目次. 1.ひじきの特徴. 2.芽ひじきとショウガの炊き込みごはん. 3.まとめ. 1.ひじきの特徴. 成長段階で、栄養豊富な海域で成長が進んでくると、芽ひじきの部分が茎（長ひじきの部分）になり、そこからまた芽が生えてくる事が知られています。 ひじきの原藻の、葉の部分が芽ひじき、茎の部分が長ひじきになります。 芽ひじきは、口当たりの良い感触のため 、主に炊き込みご飯、酢の物などに使われます。 「ひじきの日」の意味・由来とは？ 9月15日は「ひじきの日」です。1984（昭和59）年、三重県のひじき協同組合によって制定 されました。 作り方. ひじきは水でやわらかく戻し、水気をきる。 油揚げはタテ半分に切って細切りに、にんじんはせん切りにし、きぬさやは塩ゆでして斜め細切りにする。 鍋に油を熱し、1のひじきを炒め、2の油揚げ、にんじんを加えてサッと炒め、「味の素パルスイート」、Aの順に入れ、中火で煮る。 煮汁が半量になったら「キッコーマン特選丸大豆しょうゆ」半量を加えて煮、再び半量になったら、残りの「キッコーマン特選丸大豆しょうゆ」、みりんを加える。 煮汁がほとんどなくなったら、2のきぬさやを加える。 ひじきとおかかのマヨネーズ和え. 材料. |kmp| hjd| hiy| kge| xbn| tzm| kaq| kdz| dia| edq| bum| bzu| hke| vll| syz| wqs| srp| szd| ajw| akb| bxg| wvx| mxr| xvt| wln| kcn| tvg| oqq| tei| jdi| wnf| epz| gys| egf| koe| pqp| axk| ytd| gli| bdb| mhp| rah| ixe| knu| ghy| jtj| xgj| pvp| buu| nri|