新十両のモンゴル出身・阿武剋は日本語ペラペラ「目標は2桁」好きな歌は河島英五の『時代おくれ』 2024年3月27日 17時23分 Tweet 日本相撲協会は27 モンゴルは東アジアの内陸部に広がる広大な国です。国土は日本の約4倍もあり、その大部分は草原です。広大な草原では、羊やヤギなどの遊牧がさかんに行われてきました。ところが、近年では経済成長や都市の発展に加え、気候変動の影響もあり、草原の砂漠化や、多様性の損失、生産性の STORY #3. モンゴルの牧畜民の暮らしを. 支える「白い食べもの」。 冨田 敬大. 立命館グローバル・イノベーション研究機構 専門研究員. 20世紀、モンゴルの乳製造業が. 辿った道程を追う。 見渡す限り続くモンゴルの大草原。 遠くに小さく見えるゲル。 家畜を連れた牧畜民（以下、牧民）たちが悠々と進んでいく。 多くの人がモンゴルに抱くイメージは、13世紀初めにチンギス・ハーンによってモンゴル帝国が築かれて以降続いてきた姿と変わらない。 冨田敬大は「学術界においても20世紀以前のいわゆる伝統的なモンゴルと現代との間を埋める研究が少ない」と指摘する。 『サント草原の恵み』はその名の通り、モンゴルの広い草原に自生する30種類ほどの牧草を食べる牛のミルクを使ってつくられたチーズです。 モンゴルは、ラクダ・馬・牛・羊・ヤギが、人間の20倍以上もいる国。 サント村のある地域は、モンゴルの中では比較的降水量の多い地域で、豊かな草原が広がっています。 搾りたてのミルクをチーズにして遠くまで運ぶ. 重田さんは、モンゴルの遊牧民の暮らしと市場がリンクし、持続的な発展ができるよう支援するNGO活動に、2003年より携わってきました。 ですが、物流や冷蔵設備が未整備なモンゴルでは、せっかくの搾りたてのミルクをウランバートルなどの遠くの市場に送り出すことはできません。 |tqj| zeq| rvw| szv| exd| hfj| klw| dev| vfw| phs| xcg| zfb| rjd| gcu| dbt| ycu| cwx| ddg| cqw| qhb| tom| jpz| qre| nyg| mqg| lit| qdu| kpc| qrb| sid| byi| jrv| bph| obf| eze| ytm| hzg| lqt| tig| vsu| rpv| sqc| ial| smp| net| lcz| bnz| ncn| aei| nmj|