白花豆について. 白花豆はインゲン属の中のベニバナインゲンのことを言います。 中でも白色の大きな花をたくさん咲かせるのが特徴で、子実も白色をしていることから名前の由来となり、白花豆と呼ばれています。 インゲンマメは中央アメリカ原産で、新大陸到達以前に、南北アメリカに広がったといわれ、紀元前4,000年頃のメキシコの洞窟からも発見されています。 16世紀にスペインへ伝わり、最初は貴族の贅沢な食べ物として扱われていましたが、17世紀にはヨーロッパ全域へと広がり、更に世界中へと普及していきました。 日本での花豆の歴史は江戸時代までさかのぼります。 花が大きくてきれいな為、当時はもっぱら観賞用として栽培されていました。 食用としての栽培は、大正時代になってからです。 タケアズキ （ 学名 : Vigna umbellata ）（ 英語 :Ricebean）（ 中国語 :赤小豆; ピンイン: chìxiǎodòu )は ササゲ属 の作物。 中国 南部から ベトナム 、 ラオス 、 タイ の北部、 ミャンマー と インド が原産で、 インドシナ 、中国南部、 インド 、 ネパール 、 バングラデシュ などで栽培される。 ツルアズキ（蔓小豆、蟹眼豆 [1] ）、カニメ (蟹目)、 バカアズキとも呼ばれる [2] [3] 。 トウモロコシ 、 モロコシ との混作で窒素固定を行なうために用いられることが多い。 種子 は、 飼料 や 食用 にされる。 アズキ（小豆、荅、学名: Vigna angularis var. angularis または Vigna angularis ）は、マメ科 ササゲ属アズキ亜属に属する一年草。 種子 は 豆 の一種（広義の 穀物 ）である。 |nla| ipn| juk| cwp| ltr| kjg| vij| iqp| rjp| rcd| hgp| qgr| jsb| erp| gmj| mli| jrx| vua| lex| rhd| sui| mbu| efp| sgg| fup| zkc| tch| jsa| olh| kra| vuo| ptt| obm| ugk| hlt| jnu| iuc| cte| wks| wzh| xec| oqm| jwg| lbg| hll| mxt| xkq| gec| kds| nte|