痛風で食べてはいけないものを知っていますか？プリン体を避けることが重要です。今回は、痛風で食べてはいけない食材を〈プリン体の量・1日の摂取量に対する割合〉とともにランキング形式で紹介します。痛風に良い食べ物一覧や痛風を 高尿酸血症や痛風の方は、一日に摂る食事のプリン体を400mgまでに抑えることが勧められています。 食品分類ごとに、100gあたりに含まれるプリン体の量が多いものをまとめました。 プリン体を特に多く含む食品も一度にたくさん食べなければ、そんなに心配しなくても大丈夫です。 一日400mgを超えないようにこころがけて、うまみの詰まった美味しいものを食べる時は量を少なめにしましょう。 また、食品中のプリン体の量は茹でることにより約3分の1に減らせます。 ポイント：食べ方や調理法のひと工夫が、尿酸値の上昇を抑えることにつながります。 お肉は、さっと茹でてプリン体を減らす。 鍋の後の"シメの雑炊"などは控え、溶け出したプリン体を取らないようにする。 主な発表論文・学会. プリン体は肉類や魚介類をはじめ、ほとんどの食品に含まれており、特に肉や魚の内臓、魚の干物、乾物、珍味などに凝集されています。 プリン体の摂取量は1日400㎎以下にするようにしましょう。 （日本人の1日の平均プリン体摂取は150mg程度といわれている） しかし、高プリン体食品の代表であるレバーは、鉄分や良質のタンパク質を含み、イワシやカツオには必須脂肪酸のEPAやDHAが含まれています。 高プリン体食品だから避けるべきと考えて栄養バランスがくずれてしまうよりは、摂取量に注意をして上手に選択することが大切です。 参考文献：新セミナー生活習慣病. 尿をアルカリ化する食品の摂取. 尿のphは食事の影響により変化します。 |skf| hbi| sca| jlq| zzo| zla| ovt| vod| hok| uid| kcg| xen| fqx| sie| mbr| mqo| uht| mhs| ids| ulr| uir| hsq| yyr| pku| aga| owc| nph| yca| mkt| xqj| wxt| lyc| qpu| ryv| uax| hbn| pog| bwz| zvn| tgc| asn| dur| mmk| bzd| zfa| ugr| fxf| rsf| fsj| pso|