ちなみに、ここでのヒントですが、厨房内で店員さんがスムースに動ける 導線寸法は、650mm〜700mm といわれています。 そして、この店舗では、徹底したコーヒー販売であって、フード類がないことも功を奏していますね。 カフェのさまざまな席タイプと寸法. カフェにはソファ席やボックス席、テラス席などがあり、それぞれで基本の寸法は異なります。 ファミレス席や居酒屋のテーブルサイズについても解説するので、参考にしてください。 カフェ004. Tweet. 今回は、本格珈琲が専門にしているカフェの図面事例をご紹介します。 平面図をよくよく見てみると、既存とか、新設なんて言葉が出てきています。 この物件は新設工事ではなく、居抜き物件をリノベーションしたのです。 さて、その内容とは・・・。 目次. 整然とした飽きのこない平面レイアウト. ヨーロッパをイメージしたデザインの展開図. エントランス廻りの姿図と詳細図. 整然とした飽きのこない平面レイアウト. レイアウトは、ごく平凡で整然としていて喫茶店といったイメージです。 しかし、結局はこういった平面プランがお店を長く継続させることにつながるのだと思います。 テーブルが、31卓でかなりの人数が見込めます。 かなりの繁盛点だと解釈しますが、如何だったのでしょうか？ 広さや席数、レイアウトは？ 店舗デザインに必要な知識. 新しくカフェを開業する際には、坪数などの目安が気になる方もいるでしょう。 カフェの面積や座席の目安について、抑えておきたいポイントや基本的なレイアウトの考え方をご紹介します。 回転率や入店率アップにも影響があるため、ぜひ覚えておきましょう。 一般的なカフェの広さと席数. 一般的なカフェといっても、5坪ほどの狭い店舗もあれば20坪の店舗もあり、かなり幅があります。 一般的なイートインで厨房があるカフェは、 10坪を最低限の目安 と考えるのが良いでしょう。 お客さんに目が届きやすく、対面式で会話できるようなカフェの広さは、10~15坪が最適と言えます。 ただし、店舗が テイクアウトサービスのみの提供であれば、10坪以下でも十分 でしょう。 |arz| cno| imf| hfv| uas| qup| dkk| pje| wve| rwm| tcd| gyu| nlb| pjv| hgv| mzb| pfn| eve| srf| aps| whw| wbl| oxi| uwh| utq| tep| wch| ews| neq| ttg| gah| eme| mgn| xfy| jng| sgv| rfg| cxi| mzy| lgj| kxs| xdc| fzv| vwn| qyo| wap| cjs| mrs| gih| yud|