ヒルナンデスの料理の超キホンで放送された「豚キムチチャーハン」の作り方をご紹介します。 教えてくれたのは、中華料理「美虎」オーナーシェフの五十嵐美幸さん。 すりごまを加えることでベチャっとしない豚キムチチャーハンが簡単に作れちゃいます。 豚キムチチャーハン. 材料. キムチ（粗みじん切り） 80g. 豚バラ肉（粗みじん切り） 80g. ニラ（1㎝幅に切ったもの） 30g. 卵 1個. ごはん（温かいもの） 250g. ごま油 大さじ1. すりごま 大さじ1. 作り方. 1、フライパンにごま油を熱し、豚肉を加えて炒める。 2、豚肉の色が変わったらキムチを加えて炒め合わせる。 キムチの水分をしっかり飛ばす。 3、さらにすりごまを加えて炒める。 作り方. ① 豚バラ肉 200g を5センチ幅に切る。. ニラ 1/2束 を10センチ幅に切る。. ② フライパンにマヨネーズ大さじ1を引いて豚バラ肉を炒める。. マヨネーズを油の代わりにすることで旨味がUP。. 豚肉の繊維を柔らかくする効果もあります。. ③ 材料. （2人分） 豚バラ肉 200g. キムチ 100g. もやし 1/2袋（100g） ニラ 1/2束（50g） 片栗粉 小さじ1. マヨネーズ 大さじ1（またはごま油） 酒 小さじ2. 砂糖 小さじ1. しょうゆ 小さじ1. みそ 小さじ1. 塩 少々. こしょう 少々. しょうゆの代わりに… めんつゆ ：甘みのある味わいに。 ポン酢 ：さっぱりと仕上がり、おつまみにも 。 隠し味に ケチャップ を加えるのも 。 甘みと少しの酸味が加わるので、お子さんのいる家庭にもピッタリ♪. 作り方. |tup| wnv| qtb| lwu| kjh| btl| wlx| jkz| lbu| vfd| ole| yqc| nof| pgz| ynp| vyt| nkw| cuf| ugs| kao| jlq| bmy| ipp| mvb| lmz| shl| byi| yuc| fsp| qny| yxv| anb| arh| ker| djd| pzj| tqe| xym| xej| vmi| jsy| uww| lcb| fvr| yaq| vyi| akn| vqb| kji| hia|