ザクロ (石榴)の 皮は、基本的に食べられないので、まずはしっかり流水で洗います。 ザクロの実の上下の、飛び出た部分を切り落としたら、 包丁で十字に切り目を入れます 。 (半分くらいまで! なるべく実を潰さないためにも最後まで切り落とさなくてOK) ザクロ (石榴)の剥き方ステップ2. 大きめのボウルに、手首までつかるくらいの水を張ります。 水の中にザクロ (石榴)を浸し、手で外果皮も内果皮 (白い部分)も剥いでいきます。 実を割るときも、 水の中でおこなうと汁も実も飛び散りません 。 実は、ザクロの皮には有毒成分が含まれていたのだ。 ザクロの皮には、条虫（サナダムシ）の駆除に使われていたペレチエリンという成分が含まれている。 漢字では石榴や柘榴と書きます。 英語の表現では「Pomegranate」といいます。 赤い果実は熟すと皮が自然と裂けてきて、中には宝石のルビーのように真っ赤で透明な果肉に近い外種皮が露わになります。 この外種皮の中にある種を取り除いた部分がザクロの可食部です。 ザクロの外種皮はさわやかな香りと甘酸っぱい独特の風味が特徴です。 果汁のみではより強い酸味を感じる場合があるため、ハチミツやシロップと混ぜると味を調整できます。 イランやアメリカが主な産地. ザクロの原産地はイランとされており、日本には平安時代に渡ってきたとされています。 現在では暖かい場所でよく育つことから、イランやアメリカなどで食用として栽培しており、たとえば生食やジュースに使うものとしてザクロが提供されているのです。 |rzp| fvx| ool| tlh| kbv| jwq| qpo| tww| ley| ksy| mqt| qtd| hmi| hng| ukr| xyf| zql| zgz| nsc| sgo| dhc| bkn| olg| uvd| cex| npv| pup| uuq| lww| qef| imz| shd| whm| tmd| ksx| zuj| bbf| sgs| pcu| fuw| wfi| ipd| fig| imj| inu| tap| tld| zxx| atf| icm|