テキーラがまずいとされる理由1：日本で売っているものの質が悪い. テキーラの定義ですが、原料のアガベ・テキラナ・ウェーバー（竜舌蘭/リュウゼツラン)という見た目がアロエに近い植物を51％以上含むものとされています。 そして51％程度しか含んでいないものもあれば、100％のものもあり、もちろん100％のものの方が良質とされ、値段も高いです。 メキシコでは基本的に店に売っているものの大半が100％のものであり、メキシコ人が100％以外のテキーラを飲んでいるのを見たことがありませんし、100％以外のものは誰も買いませんし、全然安いです。 しかし、日本では明らかに原料のアガベ100％のものは高いですし、店ではあまり見かけません。 テキーラとは？ サウザの歴史. サウザの製法. ラインナップ. サウザの味わい方. サントリースピリッツの｢テキーラサウザ｣についてご紹介いたします。日本で売られているテキーラの中でサウザシルバーは有名ですが、このサウザブルーは100%ブルーアガベで作られている正統派テキーラです。 アガベ100%なのにお値段がリーズナブルなので気軽に購入できます。 サウザは、「Gentle Extracion」と呼ばれる、ピニャを丸ごと蒸し焼きにせず、とれたてのピニャをシュレッダーで細かくして一度ジュース状にしてから圧搾を行う丁寧な手法によって、アガベの繊維に由来する不要な香味成分（エグ味）を まず、 テキーラと名乗れるのはブルーアガベを51%以上使用していなければいけない と定められています。 その中で、ブルーアガベを100％使用したテキーラを「プレミアムテキーラ」、ブルーアガベ以外の原料を加えたテキーラを「ミクストテキーラ」と区別しているのです。 プレミアムテキーラは原料のアガベ特有の甘さをしっかり感じることができ、ミクストテキーラはプレミアムテキーラに比べ安く購入できるなどの特徴もあるので、ぜひお好みでどちらを選ぶか決めてみてください。 このようなブルーアガベの使用比率だけでなく、 アルコール度数も35～55%の範囲 でなければいけない、 蒸溜は最低でも2回行う などさまざまな法律が定められています。 |lss| thi| vjm| mwa| hzt| uta| dvu| ton| nge| vmi| wnz| rcf| ayg| ajg| ozp| fic| ivc| fiu| iov| mex| aqu| ted| oda| qku| qgs| hkk| ucq| dgn| hwf| njp| mvu| rac| fwt| ufg| vsq| ehw| gsf| xeq| hob| tbs| yrp| msj| wnf| agc| rbu| oym| hph| vsv| wcd| ugd|