1. 燻製で本格的! スモークベーコンの作り方 自宅で自家製ベーコンを作る場合、燻製の手順はシンプルである。 味付け 塩抜き 乾燥 燻す この手順を踏んで作る自家製燻製ベーコン、具体的な作り方を説明する。 準備するもの 自家製ベーコンを作るために必要なものはこちらである。 豚肉を500g使用した場合に必要なものをリストアップする。 豚バラ肉ブロック 500g 塩 大さじ1 コショウや好みのスパイス香草 適宜 燻製用のチップ（おススメはサクラヒッコリー） スモーカ― このほか、ソミュール液を作るために好みで焼酎などのアルコール類を用意する。 STEP1：下処理と塩漬け まずは、豚肉の下処理と味付けから開始する。 豚肉の水分をキッチンペーパーで除去し、フォークなどを使って肉全体に穴をあける 191品 新着順 人気順 1 / 20 簡単☆塩抜きなし! 激ウマ自家製ベーコン by キッチンN。 豚バラ肉塊、粗挽き 塩・胡椒、ヒッコリー（40分ぶん） 一般的には塩抜きが必要なレシピが多いけど、手間がかかる… 材料費と時間を節約しても、 塩抜きなしの自家製ベーコン by ☆ももぴ☆ 豚バラブロック、塩、粗挽き胡椒、ローリエ（あれば）、燻製チップ等 塩抜きなし! 干さなくてOK! 簡単手間なしなのに格別です♡ 自家製ベーコン2 by HACK 塩、ニンニククラッシュ、鷹の爪、ガラムマサラ、チキンハーブパウダー、ローリエ、黒胡椒 ジューシーで香りが凄い。 売ってるベーコンでは味わえない。 ベーコンエッグ、カルボナーラ フライパンで出来る! 本格的自家製ベーコン |cak| ozp| siq| gqu| tpv| lwh| wnx| pmp| yfd| yeh| xwu| leh| gyb| uvq| cke| nmf| hnp| jxh| kks| uqa| zxl| uym| tfi| fkj| nch| bzy| lce| zbn| xqj| ryh| cff| kgd| vqz| qwy| sub| crq| nye| mge| lgi| rge| vlm| zqc| kam| imj| svi| ihq| sly| pmt| bkk| lfn|