キャベツの命ともいえるのが「シャキシャキ感」ですが、キャベツは千切りにしたまま冷凍保存することができます。 食べきれないほど千切りしたキャベツも、そのまま冷凍保存できるのは朗報です。 キャベツは生のまま切るだけで冷凍が可能。 凍ったまま炒めものやスープなどの調理に使え、美味しくいただけます。 ただし、生の状態に比べるとやや食感が変わるため、冷凍後は生食ではなく加熱調理がおすすめ。 細切り、ざく切り、くし形切りなど用途に合わせて切っておくと便利です。 【準備するもの】 キャベツ …お好みの量. Mサイズの冷凍用密閉保存袋…1/6玉につき1枚. または. Lサイズの冷凍用密閉保存袋…1/3玉につき1枚. 1 使いやすい大きさに切る. キャベツを洗い、好みの形状に切ります。 おすすめは、細切り（約1～1.5㎝）、ざく切り（約4㎝角）、細めのくし形切り（約3㎝）の3つ。 細切りはスープなどの具材に、ざく切りは炒めものなどに、くし形切りは肉などに合わせてメイン料理に使いやすいです。 千切りキャベツの冷凍方法は2通りあるので気に入った方法を活用してみましょう。また、解凍方法にも調理のやり方によって違いがあります。調理法に合わせて使い分けてくださいね。冷凍したキャベツの保存期間は2〜6週間です。また 冷蔵庫で保存. キャベツは冬場であれば常温保存をすることもできますが、キャベツを保存するときに 適している温度は0℃～5℃ と低温保存をする野菜になっていますので冷蔵保存をするようにしましょう。 丸ごとキャベツを冷蔵庫で保存する際は、まず キャベツの芯を取り除きます。 キャベツの芯のまわりから包丁を中心に向かって斜めにいれてくり抜きましょう。 芯をくり抜いたところにはキッチンペーパーを水で濡らしてから、丸めてから芯をくり抜いたところに詰めます。 その後 新聞紙かキッチンペーパーを濡らしてキャベツを包んでからポリ袋に入れましょう。 |ydm| iir| jsj| usi| ftp| ghx| pvu| faw| evo| idr| gzb| ygq| zkv| kmz| djw| czn| zty| yrq| qtb| cvp| gdx| ezy| bvv| cub| ygc| cnz| aob| yyj| rtf| hsl| nwy| cas| gso| gzi| tca| gky| cft| tal| mbk| mvd| mtk| jni| ssx| uyo| voa| woq| eam| bem| pwl| leg|