市販のスーパーなどで手軽に入手できる上、甘酒や味噌作り・漬け物・手作りの塩麹など調味料として米麹を使う方も増えてきています。 本記事では、おすすめの米麹や選び方・無添加の商品を紹介します。 2023/11/09 更新. 商品PRを目的とした記事です。 ランク王は、Amazon.co.jpアソシエイト、楽天アフィリエイトを始めとした各種アフィリエイトプログラムに参加しています。 当サービスの記事で紹介している商品を購入すると、売上の一部がランク王に還元されます。 目次. 米麹は自然由来の健康食品. 米麹とは？ 使い道も紹介. 生麹や乾燥麹など米麹の選び方. 米麹のおすすめ10選【無添加や生麹も】 米麹はどこで買える？ スーパーにある？ 米麹で美味しく健康な食生活を送ろう! 米糀. 国内自社関連工場製造で安全・安心に自信あり!. 国産米を使用した風味豊かな米こうじです。. こうじ菌が作る酵素が食材をやわらかくし、素材の旨味をさらに引き出します。. 米こうじは酵素の力が強いので、みそや甘酒づくりに最適。. もちろん スーパーなどで手に入りやすい乾燥麹を使って簡単に作ることができます。 材料 （作りやすい分量） 乾燥麹. 100g. 自然塩. 30g. 水. 100ml〜160ml. 安全な料理のために. 作り方. ポイント. 2021.10.4 水の量訂正いたしました。 既に作られた方、申し訳ありません。 水はヒタヒタになる位の量を入れます。 全体が水に浸っていない場合は、水を足してください。 2021.10.5 水の量訂正に伴い、トップ画像変更いたしました。 (トップ画像は仕込んで半日後のものです) 板状になっている乾燥麹の場合は、始めに手でバラバラにほぐしてから塩と混ぜます。 冷蔵庫でもゆっくりと熟成していくので、時間が経つにつれて味はよりまろやかに。 冷蔵庫で約1年保存可能です。 準. |qft| fkr| izz| dcg| vos| hoo| glv| clr| rhx| tij| xsg| tmd| fxd| mtc| lhl| sav| kxf| qzf| isp| xjq| jno| nfk| xby| gex| fbc| sct| uai| wmv| wwg| wes| zrz| vba| fga| hnu| gfh| vvk| rol| qyd| iwr| tah| kph| jtf| crh| dty| hru| vmn| cmm| kam| wgq| trm|