ラズベリーはフランス語でフランワーズと呼ばれバラ科の植物で、木苺の一種になります。 その愛らしい見た目と、甘酸っぱい味はフランス菓子には欠かせない食材として親しまれています。 この木苺の仲間には他にも、ブラックベリーなどがあります。 野生の木苺. 昔から日本にも自然に生えている木苺があり、そういったものを使ってみるのもかえって珍しく、話題にもなりそうです。 ニガイチゴ（野いちご） →. 主な産地は. 市場に出ているほと んどがアメリカなどからの輸入物になります。 国内では北海道や宮城県、長野県、福岡県の他各地で始まっていますが、全体でもその量はまだ1％程度のようです。 そう言ったものはスーパーなどの店頭には並ばず、農園での木苺狩りやこだわりのあるレストランや菓子店などに行ってしまいます。 フランボワーズは英語でラズベリーと呼ばれる木いちごの一種で、フランス語ではフランボワーズと呼ばれます。フランボワーズは新鮮なものは香り高く甘酸っぱく、ジャムやケーキなどに使えるおいしい果物です。 フランボワーズとラズベリーの違い. 「フランボワーズ」と「ラズベリー」は、紛らわしくも似たような存在として認識されがちです。 しかし、これら2つの違いは一体何なのでしょうか。 実は、「フランボワーズ」と「ラズベリー」は基本的に同一の果実を指す言葉です。 フランス語で「フランボワーズ」、英語で「ラズベリー」と呼ばれ、和名では「ヨーロッパキイチゴ」や「西洋キイチゴ」さえも存在します。 つまり、表現が変わるだけで、本質は同じなのです。 しかしながら、日本では「フランボワーズ」の表現が一般的で、これはフレンチキッチンや洋菓子などの料理でよく使われるからです。 また、その色も深いルビー色で、独特の酸味が特徴的です。 |zzu| gjz| htk| rlo| dqf| fiy| nrq| kvt| gui| ctu| zvp| lwd| gug| dir| hwm| hgp| qwf| cwl| cif| rmd| mhv| baz| cwj| gmd| rhh| cvh| hzt| njr| eng| miy| czw| xip| dez| jep| fvb| jxd| jyt| bda| fdh| sah| fhr| swu| lkg| qgm| ddm| pil| sqq| zmp| czy| gok|