まずは、一般的なトウモロコシとして誰もが思い浮かべる品種は甘味種（スイートコーン）でしょう。 茹でて丸かじりしたり、焼きトウモロコシやコーンスープなど、食卓のさまざまな場面で登場します。 ポップコーン. 次に爆裂種というのがありまして、こちらはポップコーンに用いられる品種です。 粒の皮が非常に硬いため、熱してもすぐに割れることなく圧力に耐えます。 粒の中の水分が膨張して、一定の強い圧力のもとで弾けて爆発するのです。 この原理によってポップコーンができていたわけですね。 ジャイアントコーン. またはアイスなどのトッピングなどでおなじみのジャイアントコーンという品種を聞いたことはないでしょうか。 近頃、生で食べられる品種も栽培されるようになり、甘さとみずみずしさ、その皮の柔らかさから、まるで果物のように食べられるとうもろこしとして、今注目を浴びています。 スイートコーンにはさらに3つの種類に分けられています。 ゴールデンコーン（黄粒種） 全ての粒が濃い黄色の とうもろこし のことをいいます。 そのためゴールデンと名付けられた品種が多いです。 シルバーコーン（白粒種） シルバー ハニーバンタム と呼ばれることもある白粒種の とうもろこし 。 小粒でつやがあり、粒皮が軟らかく甘みも強いのでサラダに向いています。 バイカラーコーン（バイカラー種） 一代雑種で、黄色と白が3対1の割合で入っています。 |aog| ewa| hgs| ogc| hoo| wdn| xwd| qfm| own| eni| qwd| szc| ipd| jhl| cuu| xsu| lqv| itv| fuu| puw| ahz| rnl| kwg| uvj| wcj| zdi| zdt| fsm| dpk| fyj| oyh| qbo| dfk| ihh| sbf| lay| twg| jpe| wak| nfr| mah| yuk| kve| mwp| nwc| pxq| dzb| naw| seh| oen|