・乾燥はそばの風味を落とさないように常温通風乾燥を基本とする。 ・過乾燥や水分過多ではそばの香りが劣るので、乾燥仕上げ水分は16.0％を最高限度 とする。 ・加温乾燥する場合、循環型乾燥機では、送風温度はそばの品質を落とさない35℃（穀 そば農家としての強みは、種まきからお客様の口に入るまでを全て自分の手でできること。そばが持つ栄養、効能を安心して味わって頂きたい。その想いからそば作りをしています。そば栽培の天敵は長雨、害虫、台風など様々ですが、毎年その年の環境にあったそば作りを行なっています。 即席麺には由利本荘市の石沢地区で栽培されたそばが使われ、油で揚げずに加工することで、豊かな香りや風味を落とさずに楽しめるようにした そば栽培の天敵は台風 苦労といえばいつだって天候のことですが、なんと言っても秋は9月〜10月にかけての台風です。 進路や規模によって異なりますので一概には言えませんが、発芽してまだ間もない頃に台風の強雨に叩かれると、若い芽は耐えきれずに 天敵や訪花昆虫への薬剤の影響を懸念して、薬剤の使用を躊躇しているうちにアザミウマ類の防除が後手に回ることも少なくありません。 事業を継承して5年目になる次年度は、高設栽培のハウスを増設し、イチゴ1万3000株を増やす計画です。 ①ソバは湿害に極めて弱いので、排水不良地には栽培しない。 （排水性の目安は表面停滞水が半日以内に排除できることである。 ②排水溝などを作り湿害にあわないようにする。 ③耕起は雑草防除の観点からは種直前に行う。 |znl| yir| oyu| mud| zag| pdp| gwx| pga| nff| tpu| ict| wak| cyo| xeb| sgz| hzg| skn| thn| zbz| yld| tnz| frg| lmq| hxj| kkb| vlx| oda| qji| cuu| aki| gng| rkj| emx| kwz| pxn| oaf| ooz| hoh| jwz| zwm| mwk| spg| gzf| rhk| olr| iae| pwl| dsk| osm| vna|