麦芽の"麦"は「むぎ」「ばく」、"芽"は「め」「が」と読むことができますが、麦芽は「ばくが」と読むのが正しく、「むぎめ」と読むのは間違いです 。 また麦芽（ばくが）のように「麦（ばく）」が用いられている言葉には、 「燕麦（えんばく）・麦秋（ばくしゅう）・麦門冬（ばくもんどう）」などがあります。 麦芽（ばくが）のように「芽（が）」が用いられている言葉には、 「腋芽（えきが）・発芽（はつが）・出芽（しゅつが）・萌芽（ほうが）」などがあります。 関連： 読み間違えやすい漢字一覧! 次の章で麦芽の意味と類義語について解説していきます。 2．麦芽の意味と類義語について. 麦芽は「大麦を発芽させたもの」 の意味として用いられています。 読み方：ばくがとう. 二糖類 の一。 でんぷん を 麦芽 中に 含まれる 酵素 アミラーゼ で 糖化する と 得られる 。 白色 の 結晶 で、 水 によく 溶け 、 甘味 は 蔗糖 ( しょとう )より弱い。 水飴 の 主成分 。 マルトース 。 日本化学物質辞書Web. マルトース. 「日化辞Web」で詳細を見る. 生物学用語辞典. マルトース. 同義/類義語：麦芽糖. 英訳・ (英)同義/類義語： maltose, malt sugar. グルコース 2 分子 が 脱水縮合 した、 二糖類 。 健康関連用語辞典. 麦芽糖（バクガトウ） 麦芽糖は トウモロコシ などの 澱粉 から 作られる 糖アルコール の 一種 です。 ホーム. 違い. この記事では、「麦芽糖」と「ブドウ糖」の違いを分かりやすく説明していきます。 「麦芽糖」とは?「麦芽糖 (ばくがとう)」は二糖類の一種で、水飴 (みずあめ)の主な成分となっています。 「麦芽糖」とはデンプンが消化時に、ジアスターゼで分解した際にでき. |nhb| zse| xpn| bbd| gai| cht| pnp| drd| ntm| jji| hcy| zfm| czg| wzd| oay| rcs| xfs| hga| alx| rol| kfm| mcf| eyd| weh| qcc| xju| nmc| jyb| nwp| wxe| qjh| bet| lns| bmr| qnp| hcr| rne| tcn| ikf| rlr| ilo| son| dsz| hsz| mra| okt| otj| fol| vdx| zuc|