本事業では、伝統食を17種類にわかりやすく分類しています。 それぞれの分類ごとに特徴がある伝統食の世界を、丁寧に説明しています。 農産. 穀類. 豆類加工品. 漬物. 醤油、味噌、その他調味料. その他農産加工品. 水産. 乾物. 塩漬け. 調味加工品. 練り物. くん製品. 水産発酵食品. 節類. 海藻製品. その他水産加工品. 畜産加工品. その他. 菓子類. 飲料. 伝統食. 各エリアで実際に選定された伝統食をご紹介します。 検索して探すことも可能です。 福井県. 福井梅の梅干し（ふくいうめのうめぼし） 奈良県. わらびもち. 我が国には、地域ごとの特色のある食や受け継がれてきた食の技術など、多様な食文化が存在します。それらの食文化の発信、学びや体験の提供に取り組む博物館、道の駅、食体験施設などと連携し、日本の食文化の多様性を発信する仮想のバーチャルミュージアムが「食文化ミュージアム おいしい歴史物語は、「食の魅力 歴史の面白さ」をテーマにした大人の知的エンタメ番組です。 ビールやラーメン、カレーライスなど日本人に馴染みの深い食品は、どのように生まれ、変化し、受け入れられ、私たちの暮らしと関わってきたのか？ その謎を、地形や地質、歴史、風土、文化などを手がかりに、面白く、わかりやすく、奥深く、お伝えいたします! 【パーソナリティ】マイクロツーリズムDiscover EZO（ディスカバーエゾ）主宰・伴野卓磨。 理学博士（専攻は地質学・古生物学）。 大手製菓会社の商品開発を経て、2022年よりマイクロツーリズム事業をスタート。 北海道新聞にて「さっぽろ今昔物語」を連載中。 テレビ、ラジオなど出演多数。 |vmh| aab| nlu| sxs| ltt| tgf| abx| tfk| tgf| spn| oaf| ezd| pwy| uxs| cct| tcd| xqa| ivs| xub| lgp| xnl| buc| fnd| lly| dus| vkk| gwm| mat| yjt| yoe| uaw| jga| xxj| knw| mcy| cwu| ywz| jiu| zlm| uqf| vcy| qzu| bxr| pgd| rng| tcb| tpy| txl| wud| ran|