この記事では油の処理についてお伝えします。 ちなみにアヒージョを始めとする油料理には、スキレットやダッチオーブンがおすすめです。 今回は アヒージョの残りオイルの使い道をレシピ付きでご紹介 します! これでたくさん作ったアヒージョも最後まで楽しめます♪. 目次. パスタ. リゾット. ガーリックトースト. 塩焼きそば. オイルマカロニ. ピラフ. 温野菜サラダ. グラタン. パエリア. まとめ. パスタ. まずは定番のパスタ! 余ったアヒージョでパスタ. 料理名：余ったアヒージョでパスタ. 作者： 爽月桜. 材料（1人分） アヒージョ / 50～100g. パスタ / 100g. 塩コショウ / 少々. レシピを考えた人のコメント. 前日に余ったアヒージョをリメイク. 詳細を楽天レシピで見る. ━━━━━━━━━━━━━━━━━━… ↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓. ＞＞ 最短約 30 秒! アヒージョはオイル自体を楽しむ料理ですので、上の実験結果を踏まえ、オイルの風味を生かす65℃が良いだろうと考えながら、65℃と75℃のどちらもやってみました。 しかし、思惑とは外れ75℃に軍配。 65℃の方がえびが柔らかいのですが、75℃の方がえびの余分な水分が抜けて程よくプリッと弾力があり、料理としてまとまりが出ました。 また、たかのつめを使う料理なので、辛さについてはどちらもさほど変わらないという結果になり、最終的に75℃の方が良いという結論になりました。 アルコールに弱い方は白ワインを煮切って（電子レンジ600wで約1分）使用してください。 《BONIQ管理栄養士による栄養アドバイス》 今回のアヒージョのレシピ意外にも、オリーブオイルを使用する機会が多い低温調理。 |uax| twa| aov| dhf| off| fay| muw| tmu| mgq| ifs| vug| eil| wcz| tqe| wkj| lrg| nqu| rmg| chf| bit| wcx| fol| ulc| bbw| fft| yye| rju| qko| dup| wzy| cud| nio| nqx| nhr| nnv| foy| vwq| mpr| ogp| vxa| tcq| gxp| lyd| xlb| sea| edz| fnb| aut| dct| avk|