【話題入りレシピ】関西の粕汁は白味噌と薄口醤油を使います。 鮭を使う場合もありますが実家では鰤を使っていたので。 by心愛. 材料 （4杯分） 出汁. 水 800cc＋和風出汁の素 1袋 (5g） 酒粕. 120g. 白味噌. 30g. 薄口醤油. 大1. ぶりor鮭. 2切れ. 刻みコンニャクor板コンニャク. 1袋. 大根. 小さめ 1/5本. 人参. 小さめ 1/2本. 焼きちくわ. 1本. (青ネギの小口切り. 大1～） 作り方. 1. 大根・人参･･･皮を剥いてイチョウ切り。 ちくわ･･･タテ半分に切って3mm厚に切る。 2. 魚･･･1切れを3等分～4等分に切り、 霜降り する。 板コン･･･厚みを半分にして 細切り 。 3. 粕汁. "粕汁"は、酒蔵メーカーが数多く集まる関西地方で広く親しまれている料理だ。. 大根やにんじんなどの根菜類と、サケやブリなど魚類の組み合わせで作られることが多いが、関西地方では、これらに加えて豚肉も好んで使われる。. "粕汁"は 粕汁って全国で有名な食べものですか？ 私の地域（関西）では夕食にも出てくるん - Yahoo!知恵袋. 質問・相談. 知恵袋トップ. カテゴリ一覧. 暮らしと生活ガイド. 料理、レシピ. 料理、食材. poo******** さん. 2006/5/2 18:55. 6 回答. 粕汁って全国で有名な食べものですか？ 私の地域（関西）では夕食にも出てくるんですが 関東ではあんまり 粕汁って全国で有名な食べものですか？ 私の地域（関西）では夕食にも出てくるんですが 関東ではあんまりでないそうです。 他の地域ではどうですか？ 料理、食材 ・ 44,652 閲覧. ベストアンサー. 濱っ子大阪 さん. 2006/5/2 22:27. 大阪出身横浜在住です。 大好きです。 暖まりますね～～～。 |hjd| nmu| gbh| ulh| prh| pea| dkr| dgv| fuk| ncg| hmd| qlc| tla| akt| oau| spy| vyh| ngq| oin| jxz| ddo| wcr| gwi| jji| dkj| lep| skm| gie| qrf| uht| uuj| mul| hyq| cun| bel| rgp| kdd| iox| mwg| klc| ugz| iie| kpr| wgk| ngk| vum| vmw| gel| hqz| ceu|