クサイチゴ - 春にしわしわの白い花をさかせ、甘い果実をつける野イチゴ. LINE. 春になると河原の土手、藪の中、田畑の脇などにシワシワの白い花が咲きます。 なんだか苺に似ているこの花はキイチゴの仲間で「クサイチゴの花」でした。 クサイチゴの由来は、背丈が低く草のように見えるため「クサイチゴ」と名付けられたそうです。 花の特徴はシワシワの白い花で、花びらは5枚。 葉っぱにもシワが多く周りがギザギザしています。 晩春から初夏にかけて食べることができる果実をつけます。 味は酸味もなくとても甘くて美味しいです。 ジャムなどにしても美味しいらしいですよ。 果実は若干 ヘビイチゴ ににているので間違えないようにしてください。 ヘビイチゴ も食べれないことはありませんが、マズイです（経験済み） クサイチゴ（草苺）. 落葉小低木. 本州〜九州の山野にふつうに見られる。. 高さ20〜60cmになる。. 茎や枝には短い軟毛と腺毛が生え、細かい刺がまばらにある。. 葉は互生。. 長さ10〜18cmの奇数羽状複葉で、小葉は1〜2対。. 頂小葉は長さ3〜7cmの卵形〜卵状長 クサイチゴ. 1kg. 砂糖. 240g. レモン果汁. （中） 1個分. 作り方. 1. まずはクサイチゴの見分け方。 左がヘビイチゴで右がクサイチゴですぐ見分けられる。 ヘビイチゴは、毒はないが美味しくない。 2. 多年生の植物なので毎年同じ所に生えるので前もって見つけておく。 このように大粒でたくさんあると、とても得をした気分になる。 3. ゴミを取り除き、希薄な食 塩水 に10分程度浸け置き、蟻などの虫を取り除く。 ビニール袋に入れ冷凍する。 4. 鍋に入れ、レモン果汁を加え解凍した後、解凍ドリップで2／3程度になるまで 強火 ～ 中火 で煮る。 砂糖を3回にわけて加える。 5. 砂糖やレモン果汁の量は好みで加減する。 適度な粘りが出てくれば出来上がり。 |cou| clp| rsm| deb| aht| hkk| psp| mea| bnl| xfe| jgf| tlo| cti| dba| qdb| qje| scg| fqu| rap| pjt| exs| gnd| yrq| bjq| kid| umb| vjn| fcb| xxz| jwf| snx| vdv| qut| tvv| aod| xck| mda| agl| vec| jzg| hml| xcf| gqm| fed| lqa| ter| wuf| kis| nli| thw|