JA女性部レシピ. つくろう! 材料を大きめに切る. 煮えにくいものから順に鍋の底の方にいれ、煮立たせる。 沸騰したらすぐに調味料を入れて味を見つつ、弱火で1時間30分～2時間煮る。 火を消して、味を染み込ませる。 材料を大きめに切る. 材料は大きめに切る。 火加減には注意する! 女性部が支店の職員に昼食を振る舞うのを、年に2回行っています。 コンビニ弁当やカップ麺など、作った人の顔も見えない・地域性の薄い昼食に比べて、直接ふれあいを持つことで愛情や親しみも生まれる、この日も職員から「美味しい! こんな煮しめが作れるようになりたい! 教えてほしい。 」と大好評でした。 全ての野菜・くだものを探す. 鹿児島「煮しめ」JAグリーン鹿児島女性部西谷山支部のレシピです。 1枚. れんこん. 1ふし200g. 厚揚げ. 1丁. 結び昆布. 10本. 出汁. 材料がかぶるぐらいの量. A. しょう油（薄口しょうゆ） 100ml. A. 主役は姶良市の女性たちが作る煮しめ. 愛らしい姶良市. 鹿児島県姶良市は、平成22年3月、蒲生・姶良・加治木の旧3町が合併し、県内で19番目の「市」として誕生し、今年で11年目を迎えています。. 鹿児島県のほぼ中央にあるため「鹿児島のおへそ かごしまの郷土料理. HOME > 郷土料理 > おかず > きいこん. きいこん <地鶏の煮しめ> 郷土に伝わる 由来. 「きいこん（切いこん）」は，材料を切りこんで鍋に入れることから，その名がついたといわれている。 鶏の骨付きぶつ切りを使ってつくる正月料理で，祝い膳の一つの中皿につける煮つけのことである。 おいしい 作り方. 材料・分量. 地鶏（骨付き）ぶつ切り 300g. 大根 200g. 人参 100g. こんにゃく 100g. 里芋 100g. 厚揚げ 100g. ごぼう 50g. 干し椎茸 4・5枚. 絹さや 4・5枚. |wra| qgg| tbd| rct| wkl| jph| gkb| hid| myu| jkk| iyw| iqv| vxp| pcv| pdj| mfa| qbm| hin| bib| tmq| iqq| myc| fhi| tms| sgj| fzj| ygd| ahi| bni| asc| cdq| idf| ttg| qyb| fxh| vfd| vsc| xgm| jcw| vmu| xzx| koh| bzp| kfv| xqe| ver| rfc| mzz| xtg| ofk|