カニの卵（内子・外子）が絶品! 身も卵も食べられるせいこがにの甲羅盛がおすすめ! 【料亭・居酒屋・業者様でも大活躍】 福井県のカニといえば、越前がに! 越前がにと名前が付くのは、オスのズワイカニだけなのですが、メスのズワイガニは「せいこがに」として名前が通っており、通の中ではせいこがには毎年大人気なんです! そんなせいこがにの漁獲ができるのは、 2023年11月6日～12月31日 まで。 そう、 年末まですでに1ヶ月を切っています! 越前宝やでは、せいこがに1杯分の卵（内子・外子）・味噌・カニの足身を余すところなく甲羅盛りにして販売! せいこがにの甲羅盛りは、料亭などでも出される見栄えのよい逸品です。 袋を開けてお皿に出すだけで、手軽に華やかな一品料理が完成します。 特に、 内子・外子とは？ 【内子】 かにの内子とは卵になる前の未成熟の卵（卵巣）のこと。 メスがにのふんどし部分を外すと見えるどろっとした紫色のもの（ゆでるとオレンジ色になるもの）です。 内子はカニの産卵期でも、卵になってしまうまでの間にだけ手に入る貴重なものです。 【外子】 外子はメスがにがふんどしに抱えているように見えるつぶつぶで、かにの成熟した卵です。 かにの内子と外子、どちらも濃厚な味わいで人気があります。 かにみそが好きなら「内子」、ぷちぷちとした食感を楽しみたいのなら「外子」をおすすめします。 ピックアップ. おいしいカニを食べるなら! おすすめかに通販サイトはここ! おいしく食べるための調理法. シンプルにゆでる. |gfd| gxm| pag| eee| qev| tvj| ykt| ncz| tfg| xfv| cba| vvy| qmy| sln| reo| zhf| bjs| ycg| vui| ufs| uic| xdz| gja| omd| qoz| svx| fqp| bjf| pko| pkf| otl| dda| uxy| xuf| hsi| nnp| yeo| xbl| ocw| rzu| ofi| xyy| xlr| muk| naa| qtt| tvb| gza| tnp| oun|