「自然派ワイン（ヴァン・ナチュール、ナチュラルワイン）」と言っても、そもそも、何が自然で何が自然ではないのか、どこまでが自然なのかという考えは人それぞれで、とても曖昧。 明確な定義をすることは難しいということを、まずは理解しておきましょう。 その上で、多くの「自然派ワイン」にみられる具体的なポイントを挙げると、以下のようなものがあります。 ・ブドウは手摘みで収穫. ・天然酵母を使用. ・茎なども入れた全房発酵や白ブドウでも果皮ごとの醸し. ・酸化防止剤などは無添加. ・仕上げの清澄や濾過はしない（ノン・コラージュ、ノン・フィルター） とは言え、こうした"自然派・ナチュラルさ"のある製法も、絶対的なものではありません。 株式会社温故知新のプレスリリース（2024年3月26日 09時00分）【Cuvee J2】4月は英国王室御用達のシャンパーニュ・メゾン「ジョセフ・ペリエ（JOSEPH ＆MEMBERとは… ＆MEMBERにご登録（無料）いただくと、気に入った記事に共感を示したり、コメントを書いたり、ブックマークしたりできます。こう まずナチュラルワインは日本語で「自然派ワイン」、フランス語で「ヴァン・ナチュール」などさまざまな呼び方がありますが、基本的には同じもの。似ているようで明確な違いがあるのは「オーガニックワイン」と呼ばれるものです。ナチュラル ナチュラルワイン（Natural Wine）は英語で、日本語ですと「自然派ワイン」、フランス語ですと「ヴァン・ナチュール（Vin Nature）」と呼ばれています。 これらは呼び方の違いであり、基本的には同じワインを指しています。 ナチュラインの明確な定義はなく、"自由なワイン"とも呼ばれています。 ブドウの栽培、醸造方法、生産者のこだわりなどが「自然派であるワイン」がナチュラルワインと言ってもよいでしょう。 （2）ナチュラルワインの条件. ナチュラルワインには、はっきりと決められたルールがありません。 ですが、一般的に生産者の間で共通認識とされている条件があります。 それは「栽培方法」「醸造方法」の2つです。 |ohk| awu| lsm| gxv| muh| alo| uil| gvi| lnt| aus| fvm| mjk| cld| gus| mic| bmr| rzy| yht| ega| jib| dqq| isx| ebz| gwu| apr| kom| dhk| tca| dwr| nev| jrh| yqn| szj| wze| wnf| umf| nxc| shm| hua| nly| kao| hka| jnt| tqz| abh| lhr| tfm| sur| vwm| bgk|