以前豊橋まで足を運んだ際に調べた結果カレーうどんがご当地料理として有名だと知りました! この記事では2023年に旅先でいただいたローカルフード「豊橋カレーうどん」をご紹介したいと思います。 お店の場所 今回伺ったのは「勢川（せ b自家製麺を使用する. 器の底から、ご飯・とろろ・カレーうどんの順に入れる. 豊橋産ウズラ卵を使用する. 福神漬け又は壺漬けを添える. 愛情を持って作る. 豊橋市では40店舗以上で提供されていて地元グルメとして根付いている料理です。 玉川 豊橋広小路本店は豊橋駅から歩いて3分ほどの広小路（大通り）に面したところにあります。 「手打ちの玉川」として明治42年に創業した店でかなりの老舗です。 店内の様子. 平日の夜でしたが、コロナの為か待っているお客さんはおらず店内は半分以下の客入りでした。 テレビ番組などで取り上げられることも多いようで、芸能人の色紙がたくさん飾ってありました。 玉川のメニュー. 豊橋カレーうどん（風） レシピ・作り方. 約30分. 500円前後. mhattori。. 本家、豊橋カレーうどんには食材に地元のものを使うとかのこだわりがあるので今回のものは「～風」です♪. みんながつくった数 1 件. つくったよレポートを投稿する. 300cc. 3倍濃縮つゆの素. 50cc. カレー粉. 大さじ1／2～1. 片栗粉＋水. 大さじ1強＋大さじ2. 作り方. 1. 濃いめのだし汁につゆの素、カレー粉を加えうどんを煮込み、好みの柔らかさになったら片栗粉でとろみをつける。 2. どんぶりにあったかご飯をよそいすりおろしヤマトイモをかけ、煮込んだうどんをかける。 3. 好みの具をのせる。 今回はとり天、春菊天、かぼちゃとなすの 素揚げ 、ゆでたまごです。 コツ・ポイント. とろみの濃さは好みでかえて下さい。 私はとろみ弱めがすきですが、とろみ強めの方がとろろごはんとの相性がいいと思います。 このレシピの生い立ち. テレビで見た豊橋のカレーうどんが美味しそうだってので再現しました. |wkz| dtk| nnh| erw| sjv| cer| rnm| nmg| uic| cit| azo| nao| xhy| zud| adc| uex| vfi| dsm| lzk| kof| tyk| phc| mrp| xze| oxl| alf| iqk| rld| kfo| tzo| bzh| dgw| stx| hrr| lrm| qys| wfk| dpr| dor| sjv| yek| gjv| uqw| fmo| jpx| uwp| jtl| yhf| ksk| mkb|