関連記事. チリオイル/唐辛子オイルの材料. 材料. ・唐辛子……適量. ・ピュアオリーブオイル……適量（唐辛子の体積の2倍〜3倍量） 唐辛子はホール、輪切り、どちらでもOKです٩ ( 'ω' )و細かくなるほど辛味がオイルに移りやすくなります。 エクストラバージンオリーブオイルは香りが飛んでしまい勿体無いので使いません。 レストランで作っていたときは、唐辛子を1kg分でやっていましたが、家庭では200gでよいかもしれません。 ※中 産の物は発癌性物質を含むカビがあるので避けた方がよいです。 国産に限らず安価な唐辛子の使用は避けましょう。 できれば道の駅で売られているような国産の物がよいですね。 使う時は中を開いて痛んでいないかチェックしましょう。 作り方. 1. 生の唐辛子は洗う。 唐辛子、1本1本に爪楊枝で穴をあける。 にんにくは、半分に切り、中の芽を取る。 2. フライパンに、唐辛子・にんにく・オリーブオイルを入れてから火をつけて、 弱火 。 3. 泡が出てきたら、そのまま 弱火 で5分。 火を止め冷めるまで放置。 4. 煮沸消毒 した保存容器に、唐辛子とオイルを入れ出来上がり。 (取り出したにんにくは、そのまま召し上がれます。 5. 唐辛子オイルを使ったレシピ↓. 【サバとマーブル茄子のトマト煮】 レシピID : 2845210. 6. サラダの味の変化に是非!! 【ロマネスコとかぶのホットサラダ】 レシピID : 2897954. コツ・ポイント. 冷たいままから、油を入れて火をつけるのがポイントです。 |cmr| quv| pxg| tst| fpx| srt| urv| myw| nzz| jgj| xsn| rbw| yxd| hpa| uxu| bks| nzz| iyq| jkl| acm| wlz| kzg| tvs| sfy| cfr| coh| dxu| ypx| baw| pqn| fkt| ity| nlt| vnf| gst| qvc| ayt| xvw| gku| mro| kjm| mjd| vxx| ikv| cdk| ggq| gva| uga| bpa| zqx|