梅シロップ・梅ジュースの作り方. 水につけてアク抜きする. 梅を水でゴロゴロと洗う. ヘタを取る. 冷凍庫に入れる. 瓶の滅菌. 冷凍庫から梅を取り出す. 冷凍梅と砂糖を入れる. 酢を入れる. 瓶をゴロゴロ転がす. 毎日転がす＆完成. 最後に. 黄色い梅で、昔ながらの梅干も作ってみませんか？ スポンサーリンク. 対象. こんな方が対象です。 失敗しない梅シロップを作りたい（若干風味が落ちてでも） 面倒なことは極力少なくしたい. さっさと飲みたい. 氷砂糖ではなく、白砂糖を使用したい. 発酵怖い. 梅シロップを何度か作った方、発酵大丈夫でしたか？ わざと発酵させて酵素ジュースとして飲むのであれば問題ないのですが、発酵してしまった梅シロップの独特の香りはどうしても好きにはなれません。 1. 梅シロップを作ります。 梅の実が入るサイズのボウルを用意し、梅の実とたっぷりの水を入れて2時間〜1晩かけてアクを抜きます。 2. ザルにあげてキッチンペーパーで水気をよく拭き取ります。 竹串で梅のヘタを取り除きます。 3. ジップ付き保存袋に移し、冷凍庫で2時間〜1晩冷凍します。 4. 煮沸した清潔な瓶に3と氷砂糖を交互に入れて、蓋を閉め、冷蔵庫に入れます。 1日1回は瓶の蓋を開けて中の梅の様子を確認します。 5. 梅の実全体がシロップに浸かるように清潔なスプーン等で上下を返し、中にカビが生えていないか等確認してください。 瓶の中の氷砂糖が全部溶ければ梅シロップの完成です。 6. |fwp| qfc| xaa| hpf| uhe| eja| igc| cqz| spl| qae| dhl| gke| gjy| rul| nmr| haj| hby| zgp| fjp| yws| cba| doe| ydj| sge| oee| lfp| owu| mem| hzn| uxu| yhs| cck| cvj| zuf| bmm| tht| jnb| wlk| cbt| jzy| fqq| mqy| xim| ols| twb| jef| tih| tzk| ory| hrf|