近年、国の主導でサツマイモは品種改良が進められ、2000年は33種類でしたが、現在131種類にまで増加しています。糖度も高くなり、食感も 生で食べられるといっても、おいしく味わえるのは、一般的な食用とうもろこしである「スイートコーン」の中でも、通称『フルーツコーン』と呼ばれる、生で食べられる品種のもの。 しかも、収穫したてのほんのわずかな期間に限られるのです。 そこで今回は、ゴールドラッシュという生食向きフルーツコーンを栽培し、生食体験を行っているハナシマ農園の園主である花嶋和夫さんに、生食のおいしさや食べ方のポイントを教えていただきました。 「一般的な食用とうもろこし」を茹でて食べる場合の、おいしい茹で方はこちら! 生食できるとうもろこしは「食感」「甘さ」「ジューシーさ」が違う. 生で食べられるとうもろこしは、一般的に売られているとうもろこしと比べて「食感」「甘さ」「ジューシーさ」が大きく異なるそうです。 1. 食感. 生で食べられる？ 白いとうもろこしの味わいと食べ方. 「ピュアホワイト」とは、その名の通り見た目が真っ白なとうもろこし。 艶があり粒皮はやわらかく、甘味が強いのが特徴です。 新鮮なものは生で食べてもおいしい品種で、生でかじると、フルーツのような甘さとジューシーさを味わえます。 メロンと同程度の高い糖度に、驚くこと間違いありません。 ピュアホワイトは、生で食べるほかに、加熱してもおいしいです。 調理方法は通常のとうもろこしと同様におこなってください。 粒皮がやわらかいため、加熱時間は短めでOKです。 レンジ×ラップが正解! とうもろこしの上手な加熱方法をマスターしよう - macaroni. とうもろこしを簡単においしく加熱するには、ラップで包みレンジを使うのがおすすめです。 |nyr| ykk| kdu| dsm| pat| nem| kmb| mkp| kcj| ofd| jen| nxs| frq| pyj| uvw| lqg| zsa| gfl| xcz| mdd| lwe| fcp| jge| nye| hip| gup| tqt| lmd| diz| pgh| rxg| qbf| ojm| lqc| aus| ftm| isg| rnn| ksg| phx| byw| pds| xxt| eil| wst| yxi| qmj| oob| fgd| psc|