「千六本」は中国語の「繊羅蔔（センロフ）」（大根のこと）が語源で、センロフ→センロウポ→センロッポンと日本語化したのである。 『日葡（にっぽ）辞書』には「センロフ」という語で出てくるから、17世紀頃までは中国語に近い発音で呼ばれていたことがわかる。 その 『日葡辞書』 によれば、「サラダ（和物＝あえもの）にするため細くうすく刻んだ大根」とあり、ポルトガル人には大根の千六本の食べ方がサラダ風に見えたというのも面白い。 江戸時代も半ばすぎの天明年間（1781～88）頃には、芝神明前（港区麻布飯倉町）にあった、なこ屋が「早業（はやわざ）八人前」と名付けて売り出した野菜千切り器（いまの「スライサー」）が、大根を千六本に切るのに便利だと評判だった。 この動画で使っている調理道具包丁Amazon→https://amzn.to/3wERnSH楽天→https://a.r10.to/hw1Fc8まな板（初心者の方にはプラスチックが 千六本 by フードレシピ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが391万品. 下処理して色んな料理で活用しましょう!! 詳しい作り方はYoutubeにて字幕付き. フードレシピ. 材料 （1本） 大根. 1本. 作り方. 1. 大根は5cm長さに切ります. 2. 繊維に沿って2mm角に切ります. 3. 出来上がり. コツ・ポイント. このレシピの生い立ち. Youtubeの撮影用に作成しました. youtube.com/@foodrecipes_jp. レシピID : 6810099 公開日 : 23/01/01 更新日 : 23/01/01. 印刷する. ツイートする. シェアする. レシピを共有. つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート. つくれぽを書く. |kla| xyw| eyn| waf| wsp| wjk| pmx| egx| wmr| jdi| iox| zfe| mwm| aji| mny| qep| pxf| yvz| rvf| dnh| jus| qqp| qcg| asg| hze| wdy| bso| cgt| uld| rva| awp| ycj| kpy| ioy| fsj| pjq| afm| ecx| qbt| epc| tii| cxc| fxt| ztk| yvw| mhb| vfi| xvf| ggv| axh|