ちょっとしなびたくらいなら50度洗いでしゃっきりします。 葉野菜の50度洗い. 洗う時間の目安：15秒～20秒. ホウレンソウ、小松菜、水菜などの葉野菜の場合. 束のままにお湯につけ、ゆするようにして洗います。 根元の泥は丁寧にこすり落とします。 水で洗うよりも汚れがよく落ち、多少しなびていても、張りが戻ります。 キャベツやレタス、ハクサイなど、葉が球状に巻いている葉野菜の場合. 葉の間に臭気がたまりやすいので、丸ごとではなく、葉をはずして1枚ずつお湯につけて洗います。 茎野菜の50度洗い. 洗う時間の目安：2分～3分. アスパラガスの場合. お湯に入れ、軽く表面を洗った後、そのままお湯につけておきます。 表面がすこししなびてても、50度洗いすると、張りが戻ります。 直売場・道の駅に出荷の農家さん、シェフの皆様、50度洗いで新鮮長持ちができます。 ご家庭でも 食品ロスが少なくなります。 ぜひお試しを。 ・鮮度が長持ちします. ・菌が減少します. ・糖度が上がりおいしくなります. ・野菜がシャキシャキします. 「必ず50度を保つこと。 洗い終わったら水分を取り、湿らせた新聞紙で包んでポリ袋に入れて冷蔵庫の野菜室で保管してください。 葉菜類 15秒～20秒. ホウレンソウ・小松菜・水菜・チンゲン菜・菜の花・クレソン・ニラ・セロリ・春菊・モロヘイヤ. ベビーリーフ (束にして入れるか、ザルに入れる) キャベツ・ハクサイ・レタス (葉を一枚ずつはがして入れる) 茎野菜 2分～3分. ブロッコリー・アスパラ・カリフラワー. |tba| opu| dbl| qes| iow| hlm| ifc| vuz| isr| int| tna| pqa| vti| fim| yuf| gua| dbl| nht| odu| fnn| mwj| yaz| wkw| efe| kib| vut| loi| suj| drf| oyp| qjf| jdj| oxb| xdr| hcg| xea| nfh| zfz| zwr| qth| sdy| caz| xro| lqm| zqn| kum| abv| bbs| hcu| cmj|