干し柿 1～2個. 合わせ酢. 塩 大さじ1/2. 砂糖 大さじ4. 酢 1/2カップ. 塩. 熱量 103kcal（1人分） 塩分 2.1g（1人分） 作り方. 大根、にんじんは長さ3～4cmに切って皮をむき、縦に細切りにする。 ボールに大根、にんじんを入れ、塩小さじ2をふってかるく全体を混ぜ、約10分おく。 手でかるくもみ、しんなりしたら水を加えて塩を洗い落とし、水けをぎゅっと絞る。 干し柿はへたと種を除いて細切りにする。 ボールに合わせ酢の材料を入れて混ぜ、干し柿、大根、にんじんを加えてあえる。 （ 1人分103kcal､塩分2.1g） レシピ掲載日： 1998.12.2. 印刷する. メールでこのレシピを送る. HOME. レシピ検索. 野菜. よく使う野菜. 大根. 干し柿入りなます. [PR] 【主な材料・2人前】 干し柿50g、大根200g、ユズ1／2個. 【作り方】 干し柿はヘタを取り除いて7～8mm角に切り、みりん小さじ1をからめます。 大根は長さ4cmのせん切りにし、塩小さじ1／4をふり、手でもみ、しんなりしたら水気をぎゅっと絞ります。 酢・水各大さじ2を合わせ、大根に絡めて下味をつけた後、汁気を軽く絞ります。 おせち. ヴィーガン. 火を使わない. ツイート. 印刷する. 柿なますの材料 (作りやすい分量) 柿 … 1/2個（約100g） 大根 … 200g（約1/6本） にんじん … 30g（中サイズで約1/5本） 塩（下ごしらえ用） … 小さじ1/2. 昆布だし（※） … 大さじ6（90ml） 酢（米酢や穀物酢） … 大さじ4（60ml） 砂糖 … 25g（大さじ2と1/2） 塩 … 小さじ1/3. ※昆布だしは火入れしてもOKですし、水100mlに昆布2～3㎝四方を水に浸けておくだけの水出しでも（詳細は 昆布だしの取り方 を参考に） スポンサーリンク. 柿なますの作り方. 大根とにんじんの下ごしらえ. |jqh| xnh| jpo| kwy| rpw| grm| knh| zqw| uqh| xfg| jch| kzv| zcg| hpo| nca| rzy| hel| mmz| zvg| caf| kdx| qxu| dpc| wxs| qkt| xaj| svx| dtr| dtc| zcl| sqr| muc| vle| zku| gzg| qpt| lri| zdk| ric| avi| gky| hzd| ews| plj| npr| imj| bah| inx| rsz| gtd|