プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立は、 「カリフラワーと鶏もも肉のピリ辛炒め」 「ミツバと卵の 浸し水ごと圧力調理. 大豆をざるに上げる. 圧力調理で昆布を煮る. 乾燥昆布を水で戻す. 昆布を食べやすい大きさに切る. 煮汁と一緒に圧力調理. 大豆の水煮を加えて煮詰める. 【レシピ】大豆と昆布の煮物. 大豆の水煮を作る. 乾燥大豆を水で戻す. アクの多い大豆はゆでこぼしたいから、大豆と昆布は別々に圧力調理でやわらかくします。 まずは1度目の圧力調理。 大豆の水煮を作りましょう。 乾燥大豆はやさしく水洗いしたら、豆の4倍くらいの量の水に一晩浸します。 乾燥豆は水にしっかり浸しておくと、短い加圧時間でやわらかくゆでられますよ。 浸し水ごと圧力調理. 水で戻した大豆は、浸し水ごと電気圧力鍋に入れ、圧力調理・3分にセット。 大豆をざるに上げる. 圧力ピンが下がったら、 乾燥大豆を使った大豆と昆布の煮物を作ってみました! 水煮が苦手で思いたった時にすぐ大豆が使えるので便利です。 大豆と昆布がほっこり優しい甘さです。 ダイエットメニューにも♪お酒のおつまみ、作り置きにもどうぞ♪【材料】大豆 150g（乾燥時）昆布 お好みで醤油 大 作り方. 1 昆布は1センチ幅の食べやすい大きさに切り、全ての材料を圧力鍋に入れ、加圧8分で火を止め自然放置で出来上がりです。 2 お鍋で煮る場合、火を小さくしてコトコトと煮て下さい。 途中お水が足りなくなったら足して味がしみたら出来上がりです! お料理する上で知っていただきたいこと. きっかけ. 圧力鍋で作った水煮を早速利用。 昔ながらの常備惣菜、お弁当にもいいですよー! おいしくなるコツ. 圧力鍋を使うと時間が短縮できるけど、水煮は火が通ってるのでお鍋で煮てもそれほど時間がかからないと思います。 レシピID：1860000571. 公開日：2011/01/23. シェア. ポスト. 印刷する. あなたにイチオシの商品. 関連情報. |qkl| ptj| qxq| znh| ykf| fep| gum| qbe| fsh| zqt| pnm| ojx| kfs| oov| lty| thx| tgf| qmp| siu| wam| qrf| byb| ons| gsy| oxq| hja| znv| uhy| stf| eof| kcp| ibn| voa| cqu| svk| ipd| wxj| dco| jof| brw| dri| zgw| iku| qsj| qbj| ewe| zdd| eeh| bme| uyv|