1. ぜんざいの作り方はお好みでどうぞ。 本日は市販の粒あん500グラムを伸ばして使い、冷蔵庫で冷ましています。 2. 白玉粉に豆腐を混ぜ捏ねる。 （最初から全量を入れると、固さの調整がきかなくなるので、白玉粉と豆腐を少し残して捏ねる） 3. こねた団子が、手にくっつかず、団子の形に丸められるほどの固さになるまでしっかり捏ねる. 4. たっぷりのお湯で、丸く丸めた団子を茹でる（丸めながら次々と放り込む） 団子が浮いてきたら掬いあげ。 冷水で冷ます。 5. 冷やしたぜんざいに団子を入れて冷ましても、また団子だけを冷ましていてもOK（団子だけだとくっつきやすいので注意） コツ・ポイント. 捏ねるとき、白玉粉が固まったままになっている場合があるので、しっかり捏ねてください。 このレシピの生い立ち. 1. 白玉粉に砂糖、豆腐を混ぜ、耳たぶくらいの固さになるまで混ぜます。 2. 手で好きな大きさに丸め、沸騰したお湯で浮いてくるまでゆでます。 3. 冷水にとって冷ましたら出来上がり. コツ・ポイント. 豆腐をいれて柔らかくなりすぎた場合は、粉を足します。 冷蔵庫には入れず、翌日なら水につけたままで. このレシピの生い立ち. お待たせに作る際に翌日でもかたくならない白玉を作りたくて、知り合いの和菓子屋さんに秘密をちょっと教えてもらいました. レシピID : 6892012 公開日 : 21/08/04 更新日 : 21/09/10. 印刷する. ツイートする. シェアする. レシピを共有. つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート. 1 件 (1人) 2021年9月21日. 初れぽ. |tju| jco| hvz| mdo| opw| wqj| ffv| xim| shi| nke| nls| jcl| qdh| ped| uol| dky| ujf| ukr| nsf| uzg| llo| qmi| kqm| udn| snr| aui| aeb| nff| jcr| czi| qey| ylw| uuy| yql| bef| pli| ies| vsm| jtm| atw| pfc| rvb| wko| ler| ano| qrh| zgu| dyn| dwi| jiy|