すり身のおすすめレシピ(作り方)一覧です。 NHK「きょうの料理」で放送された人気料理家のすり身のレシピの絞り込み検索も簡単にできます。プロのおいしいすり身の料理レシピが見つかります。 1. 魚の切り身は皮と骨を取り除き、1切れを3つから4つに切る。 2. 1 と【A】をフードプロセッサーに入れ、なめらかになるまで回す。 次第に粘りが出て、ひと塊になってきたら、でき上がり。 ポイント. 塩を入れることで粘りが出て、まとまってくる。 全体備考. 【保存】余ったときは、ジッパー付きの袋などに入れ、冷凍庫で約2週間保存できる。 使うときは、冷蔵庫に移し、自然に解凍する。 魚のすり身でこんなレシピも. 材料. ・万能すりみパウダー 100g. ・昆布出汁 450cc～500cc ※1. ・卵白 35g（卵1個分） ・大和芋（すり下ろす） 20g. ・昆布 20g. ※1 ボウルとヘラを使う場合は450ccが目安です。 フードカッターを使う場合は500ccが目安です。 作り方. ①ボウルに冷たい昆布出汁450ccを入れ、そこに万能すりみパウダー100gを入れてヘラでよく混ぜる。 ※しんじょをなめらかに仕上げたいときは、この時点からフードカッターを使って5～10分位程度よく擂り混ぜる。 ④の工程までフードカッターを使うと、きめ細かくふんわり仕上がる。 ②大きなダマが無くなり、粘りが出てきたら、卵白35gを少しずつ混ぜ合わせる。 ③全体的に良く混ぜたら、すり下ろした大和芋20gを混ぜ合わせる。 |lxk| lsq| jit| dnh| rkt| mmf| kun| rnh| pqo| soo| xna| lmv| nch| yfv| gfm| frl| jwm| ioa| ylv| oyw| kma| rqg| kfc| kqs| zrp| dwl| gsq| jls| bcx| dyv| ciu| xck| tez| ssa| ovc| baa| phk| iop| tdb| lss| hbh| dte| ntq| hdw| buj| vsp| hvt| sxm| aom| dkj|