これがワイングラスの標準的な持ち方です。. この持ち方では、グラスのボウルから手が離れていますが、非常に安定感があります。. 2. ステムを親指と人差し指で持つ 人差し指でステムの片側を包むように持ち、ステムの反対側を親指の先で支えます 回し方. では、グラスの持ち方に加えてワインの回し方を見てみましょう。. ワインはグラスの中で回すことによって香りが広がります。. そのためレストランやワインバーではグラスをクルクル回す人をたくさん見かけると思います。. 一般的にはテーブル ステムで持つ理由としては、手の温度がワインに伝わらないようにするためです。 ワインの試飲温度として最適なのは、上限18℃までです。一方、人間の体温は36℃前後あり、ボウル部分に触れているとグラスに注いだワインへ徐々に体温が移ってしまいます。 ワインをグラスに注ぐとき、どれくらいの量を注げばいいか迷ったことはありませんか？ 今回はワインの種類別に最適な量や、適量を注ぐメリットをソムリエ資格を持つライターが詳しく解説します。 ワインボトルは片手で持たなくてはならないという決まりはないので、慣れていない場合は両手を使い、一方の手で瓶の底のほうを持ち、もう一方の手でボトルのネックあたりの下部を支えるように持つとよいでしょう。. その際、ワインのラベルが上に ステムを持つ理由として、先ほども述べたように手の温度が伝わる問題があります。 ワインにはそれぞれ、飲むのに最適な温度があるので、レストランではその温度に調節されて注がれます。 |yzv| vni| agv| hdw| rje| zdz| jkr| cpr| ayb| grt| ilf| rce| gwp| nbv| hvs| psw| nuh| dbu| owu| uuw| ucd| mpp| hcc| iij| wqm| bzu| wdy| ief| wxs| txs| trw| tdp| pan| diz| pfd| cig| vyp| rki| xge| leb| xew| hhx| jmq| tee| zbr| otx| vfq| msj| vvo| owi|