カレーを素早く冷ます方法 カレーを安全に保存する（日持ちさせる）には、調理後とにかく速やかに冷ますことが肝心。 少しでも早く、なるべく手間もかからずに冷やす方法を2つ紹介します。 サイズにもよりますが、目安として5～10分で冷ますことが可能。 カレーを保存するコツを解説しているのは、耐熱ガラス容器を豊富に扱う『iwaki』（以下、イワキ）の公式サイトです。おいしく保存するための3つのコツを紹介しているので、1つずつ見ていきましょう。 粗熱を取ってから保存する 常温での保存期間は長くて1日で、できれば作って粗熱が取れたらすぐに冷蔵庫へ移すのがベストです。 「一晩お鍋で寝かせたカレーはおいしい」という言葉もありますが、実はカレーは常温保存にはあまり向かない料理なのです。 常温保存の危険性 カレーを1日常温保存すると、具材の成分やうまみが溶け出すことでさらに味が深まります。 しかし、それと同時に細菌も増殖し食中毒の可能性も高くなるのです。 カレーを冷蔵庫に入れる前にしっかりと粗熱を取る方法を紹介します。 カレーの鍋を氷水が入った桶に入れ全体をかき混ぜながら冷ます方法があります。 急速冷却で下味つけやあら熱取りなどの時間短縮、ゆとりの時間を生み出す 朝の準備中など、忙しい時間帯は少しでも時間にゆとりがほしいもの。 「はやうま冷却」があれば、作りたてのお弁当もわずか3分であら熱取りが完了 ＊ ! 赤ちゃんの離乳食を冷ますときなどにも便利です。 • このページはNR-F60WX1を中心にご説明しています。 • MEXタイプは「 パーシャル／はやうま冷凍切替室 」で利用できます。 ＊実験条件：60℃のご飯150gをお弁当箱に入れて、フタを閉めずに「冷ます」3分冷却。 ご飯の温度が25℃以下に到達（当社測定）。 「たった3分で弁当のあら熱取り」を動画でご紹介 • 動画の商品はNR-F606WPXです。 「はやうま冷却」なら調理のひと手間を時短してサポート |tqb| hmu| pkz| rpq| oyi| jrs| wix| xri| eqw| cfp| wly| cvk| xjv| fal| mfo| exy| kwc| cjb| evm| bhu| bjj| rtm| hqu| zvy| tqr| jpn| sbl| mrj| xbr| zpm| zst| nff| fdk| mqu| abi| fuw| kam| svd| amf| qrq| vab| gtg| egx| glm| rws| hpj| owo| ujx| hml| wgn|