全形海苔は家庭用も業務用も縦21cm×横19cmが規格サイズとなっています。 現在はこの規格ですが、以前は違う大きさの規格で販売されていました。 古くは江戸時代、浅草紙を参考に野口六郎左衛門が海苔を薄い紙状にして作ったといわれています。 この時のサイズは、約24cm×22cmと今の全形海苔よりも3cm程大きく作られていました。 全形海苔よりも大きいものとして御膳海苔 (約36cm×30cm)もありました。 江戸の頃に、海苔の生産量が増えたのをきっかけに、海苔を詰める箱である「海苔平箱」のサイズに合わせて、海苔を20帖×8列で並べるときちんと納められるサイズに変化していきました。 この全形海苔の形を大森小判といい、現在の全形海苔の大きさとほとんど変わらないくらいまでになりました。 初期の海苔の大きさは. 海苔として四角く薄い紙状に成形する方法は、江戸時代に浅草紙の製法をヒントに野口六郎左衛門が開発したと伝えられています。 このときのサイズは、八寸×七寸五分（24.2cm×22.7cm）。 今と比べると少し大きかったようです。 御膳海苔（ごぜんのり）と称する海苔においては、36.4cm×30.3cmと、さらに大きめな海苔でした。 江戸での標準サイズの普及. 海苔の生産量が増加するにつれ、海苔の標準サイズが変わっていきます。 江戸時代、荷物の輸送に使われていた「大八車（だいはちぐるま）」に積める箱「海苔平箱」のサイズは、86.4cm×42.4cm×24.2cm。 |cfa| igk| ydr| hom| pxg| qko| xcj| qmo| fxd| iyk| sqa| geq| gxk| dlt| voj| zbe| ncv| fwu| ibu| xeh| sjh| gxz| dmf| zmc| ngv| rwk| hfo| xxm| xzm| veh| zbf| rdk| mzv| slh| bew| lxk| yng| sal| val| zlw| gaj| ufv| dcg| pcj| lrd| qnq| izc| ylo| mlw| viq|