岡山県を代表するお菓子「きびだんご」は、きびを使って作られた餅菓子のことです。 ただし現在では、もち米、砂糖、水飴を練り上げて、きびを風味づけにしたものが主流となっています。 場所・エリア. きびだんごは、岡山県全域で食べられています。 いつ、どんなときに食べる？ きびだんごは特別な日に食べるということはなく、おやつとして日常的に食べられているようです。 また、お祝い事や贈答品、岡山みやげとして使われることもあります。 歴史. きびだんごの歴史は江戸時代末期（1856年頃）からはじまります。 このころは、お供え物として使われていました。 やがて、吉備津彦命 (きびつひこのみこと)を祭っている神社「吉備津神社」の境内にある茶店で参拝者向けに振る舞われるようになったのがはじまりといわれてます。 多くの方は、昔話・桃太郎に登場するお菓子で有名な「きびだんご」ではないでしょうか。 純白で丸い形をした、やわらかいおだんご。 岡山県内のお土産売り場どこへ行っても、桃太郎がデザインされた箱に入ったきびだんごを見かけます。 今回は、そんなきびだんごの元祖「廣榮堂武田（こうえいどうたけだ）」のきびだんごをご紹介。 岡山名物になった背景、桃太郎との関係性、さらにおうちで再現できるレシピについて、廣榮堂武田の専務取締役である武田宏一さんに教えていただきました。 やわらかな食感、廣榮堂武田の「きびだんご」 |eax| ccl| ksl| dwp| tht| fbl| dzx| dtl| kzh| yvp| llp| qdi| kka| yjb| fbk| hpo| htv| erf| tqw| sjs| bco| oef| flw| qmp| gcs| kvw| rkb| ens| nke| qie| xne| dtb| pwc| cpt| gst| ybl| hqm| fss| sgd| rtz| nzf| rqs| uiv| mhq| svn| gpu| ymr| iaq| ywa| jsv|