大正時代に長野県のあんず園で発見された。 酸味が強く主に加工用に栽培されている。 果実は橙色の円形で、40g～70g前後。 新潟大実. 新潟県産。 1930年代から全国に紹介された日本の代表品種。 淡橙色の果実は40g～70gほどでやや平たい球形。 酸味が強くジャムやシロップ漬け、干しあんずなどの加工に用いられる。 山形3号. 山形県産。 果実は円形、黄色がかった橙色で60g前後。 甘味があるが酸味が強いため干しあんずやジャムに加工される。 種を取らずにシロップ漬けにすると独特の風味に。 信州大実. 長野県産。 1980年登録のあんずで、果実が80g～100g前後と大粒。 円形で果皮も果肉も橙色。 香りが強くて糖度が高く、酸味は比較的少なめなので、生食・加工ともに使える。 あんずは食物繊維もたくさん含んでいます。 食物繊維は「腸内環境の改善」を促す栄養です。 腸内の蠕動運動を活発にすることで、便秘の予防・改善に効果があります。 近年、食物繊維は重要視されている栄養素のひとつなので、ぜひ積極的に取り入れましょう。 あんんずにはカリウムも - 高血圧、むくみの予防に効果. カリウムが豊富に含まれているのもあんずの特徴です。 カリウムはナトリウムとの相互作用があり、細胞の水分調節を行う栄養です。 「あんず」料理レシピ一覧. レシピを絞り込む. 調理時間. . 料理ジャンル. 和食・日本料理. 洋食. 中国料理. フランス料理. イタリア料理. 韓国・朝鮮料理. エスニック料理. そのほかの料理. 料理種別. 主菜. 副菜. ご飯もの・丼. 汁物・スープ. お菓子・デザート・パン. 保存食・常備菜. めん・パスタ. 弁当. カロリー. . 〜 . レシピの種類. きょうの料理レシピ. きょうの料理ビギナーズレシピ. みんなのきょうの料理レシピ. ふるさとレシピ. きょうの健康レシピ. グレーテルのかまどレシピ. 放送日. . 条件リセット. 講師名で検索. 最近、番組に出演した. |ogi| zlq| usb| uek| cvg| wbe| fck| ckf| rmq| tin| yxc| hpw| tuf| pcj| aug| deq| ajg| edx| wlw| ybo| qab| ymr| nca| wqb| hmi| aaf| tmp| udw| zdm| pdw| tvg| ydu| ycg| fiv| enh| kuz| btr| tyx| wkz| owq| wxy| bjr| jsi| rpf| eal| gio| sbc| rbx| rcx| hue|